Книга: «Холодные и горячие закуски»
|
Серия: "Приготовим и съедим" Эта удобная в использовании книжка с рецептами посвящена горячим и холодным закускам из европейской и средиземноморской кухни. Закуской могут быть как сырые продукты, так и продукты, прошедшие тепловую обработку, часто многократную, такую как копчение, или простую, как жарка или запекание. Часто для приготовления закусок такие блюда охлаждают. Готовят закуски из рыбы и нерыбных продуктов моря, мяса, яиц, грибов, молочных и других продуктов. Большой ассортимент продуктов, входящих в состав холодных закусок, открывает неограниченные возможности для комбинирования по составу и оформлению. Оформлению холодных закусок, как и качеству приготовления, следует уделять особое внимание, оно должно быть изящным и возбуждать аппетит. Руководствуясь простыми и понятными рецептами из этой книги, вы сможете приготовить сельдь в сметане по-польски, раковые шейки со спаржей, волованы фаршированные, виноградные улитки, рулет из цыпленка с черносливом, яйца в голландском соусе, жульен из... Издательство: "Диамант" (2005) Формат: 84x90/32, 28 стр.
ISBN: 5-88155-531-7 Купить за 13 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Анастасия Кривцова | Холодные и горячие закуски | От издателя:Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий… — (формат: 84х108/32 (~130x210 мм), 256стр. (цветные вклейки) стр.) Кулинарные секреты Подробнее... | 2014 | 105 | бумажная книга |
| Александр Ратушный | Холодные и горячие закуски | В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры закусок, а также… — Дашков и К, Библиотека кулинара электронная книга Подробнее... | 2018 | 89.9 | электронная книга |
| Илья Мельников | Холодные и горячие закуски | Даже скромный в материальном отношении стол, на котором две-три закуски дополняют основные блюда, выглядит… — Мельников И.В., Кулинария электронная книга Подробнее... | 14.99 | электронная книга | |
| Крамм Дагмар | Холодные и горячие закуски | Эта книга - настоящая палочка-выручалочка для хозяек. Здесь собраны оригинальные, разнообразные, а главное… — Подробнее... | 2007 | 310 | бумажная книга |
| Крамм Д. | Холодные и горячие закуски | Вроскошно оформленной книге вы наверняка отыщете правильное решение для каждого праздничного повода:- для… — (формат: Твердая глянцевая, 144 стр.) Подробнее... | 2007 | 224 | бумажная книга |
| Анастасия Кривцова | Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! | Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий. Они… — РИПОЛ Классик, Кулинарные секреты (Рипол) электронная книга Подробнее... | 2014 | 59 | электронная книга |
| Кузнецова Г.А. | Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! | Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий. Они… — РИПОЛ КЛАССИК, (формат: 84х108 /32 мм, 256 стр.) Кулинарные секреты Подробнее... | 2014 | 102 | бумажная книга |
| Шилов Петр Семенович | Закуски: холодные и горячие | Закуска обычно является началом трапезы. Можно сказать, что у закуски два основных назначения… — Проф-Издат, Питание и здоровье Подробнее... | 2010 | 308 | бумажная книга |
| Холодные и горячие салаты и закуски | Популярность салатов и закусок во всем мире не случайна, их готовят и в будни, и в праздники, на большую… — (формат: 84x108/32 (130х200 мм), 256 стр.) Полезная книга Подробнее... | 2012 | 29 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Закуски — Закуска в Азербайджане Греческая закуска Закуска (во французской кухне фр. hors d œuvre, entrée) еда, которая подается перед основными блюдами. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом). Бывают холодные и горячие… … Википедия
Горячие сэндвичи, запеченные в фольге — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Холодные бутерброды) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Холодные супы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Горячие соусы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
ГОРЯЧИЕ СУПЫ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Румынские соусы): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Горячие бутерброды с грибами — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Крендели): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
