Книга: Н. В. Полетаева «Итальянская кухня»
|
Серия: "Практическая энциклопедия" Оригинальная и изысканная кухня Италии в последние годы стала одной из самых популярных во всем мире. Мы уже не можем представить свой стол без аппетитных пиццы и пасты, ризотто и поленты, равиолей и лазаньи, пикантных итальянских соусов, тающих во рту тирамису и панна котты, терпкого кофе эспрессо и капучино, великолепных итальянских вин и ликеров. Рецепты одних блюд и напитков появились много веков назад, другие - сравнительно недавно. Книга подробно рассказывает об истории и традицияхитальянской кухни, используемых продуктах, открывает многочисленные поварские секреты и представляет рецепты лучших блюд: салатов и закусок, супов, соусов, основных блюд, пасты, десертов и напитков. Пошаговые снимки иллюстрируют основные этапы приготовления блюд, а стильные фотографии помогут вам оригинально их оформить. Издательство: "Астрель, Аркаим" (2013) Формат: 70x100/16, 208 стр.
ISBN: 978-5-271-44530-9, 978-5-8029-2999-5 Купить за 322 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Полная энциклопедия продуктов. Картошка | Картошка - один из самых популярных и любимых в мире овощей. В 125 странах выращивают около 50 000 ее сортов… — Астрель, Аркаим, Харвест, (формат: 70x108/16, 144 стр.) Миллион меню Подробнее... | бумажная книга | ||
| Советское домоводство и кулинария по ГОСТу | Вести домашнее хозяйство по всем правилам не так просто, как может показаться на первый взгляд. Как не… — (формат: 84x108/16, 192 стр.) Чадеева! Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Итальянская кухня — Неаполитанская пицца Pizza Margherita … Википедия
Итальянская кухня новые рецепты — … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп с хлебом, сыром и яйцом (Итальянская кухня) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 8 Рецепт приготовления: В текущей категории (Хлебные супы): | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Клецки по-венециански (Итальянская кухня) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Хлебные супы): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мостарда - соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе (итальянская кухня) — Мостарда Мостарда (итал. Mostarda) соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе (итальянская кухня). Мостарда употребляется в качестве гарнира к отварному мясу. Это типичное блюдо северной Италии. Виды Мостарда из Кремоны Mostarda di… … Википедия
Кухня Гибралтара — стала результатом долгих связей между жителями Андалусии и британцами, а также многими другими иностранцами, которые переехали в Гибралтар на жительство в течение последних трёх столетий. Она испытала кулинарное влияние кухонь Мальты, Италии,… … Википедия
