Электронная книга: Б. Т. Репников «Товароведение и биохимия рыбных товаров»
|
В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества.Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Издательство: "Научная книга"
ISBN: 978-5-91131-420-0 электронная книга Купить за 119 руб и скачать на Litres |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Репников Б. | Товароведение и биохимия рыбных товаров Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их… — (формат: Мягкая бумажная, 220 стр.) Подробнее... | 2013 | 177 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
РЕПНИКОВ Владимир Алексеевич — (р. 24 апреля 1948), продюсер. Окончил экономический факультет ВГИКа (1978). Начинал на киностудии «Мосфильм» осветителем, с 1978 организатор производства («Анна Каренина», «Красная палатка», «Зеркало», «Сибириада»). Исполнительный продюсер… … Энциклопедия кино
Репников, Александр Витальевич — Александр Витальевич Репников Дата рождения: 6 марта 1973(1973 03 06) (39 лет) Место рождения: Москва Страна … Википедия
Репников, Николай Фёдорович — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Репников. Николай Фёдорович Репников Герой Советского Союза … Википедия
Репников — Репников фамилия. Известные носители: Репников, Александр Витальевич (р. 6.03.1973, Москва) доктор исторических наук, профессор, главный специалист Российского государственного архива социально политической истории (РГАСПИ). Репников,… … Википедия
Репников, Владимир Алексеевич — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Репников. Владимир Алексеевич Репников Дата рождения: 24 апреля 1948(1948 04 24) (64 года) Место рождения: Винница, Украинска … Википедия
Репников — РЕПИН РЕПНИКОВ РЕПНИН РЕПКИН РЕПИНСКИЙ Этнографы свидетельствуют, что Репой на Руси называли крепкого и плотного человека. (Ф) Отчество от старинных русских прозвищ или нецерковных мужских имен Репа и Репня. В Костромском уезде в 1524аг.… … Русские фамилии
