Книга: Захарова Оксана Юрьевна, Пушкарев Сергей Николаевич «Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца»

Серия: "История России"

Почтительное, религиозное отношение к пище существовало еще в Древней Руси. К самой еде и ко всему, что ее сопровождало, относились очень уважительно. Так и застольена Руси всегда было особым церемониалом. Огромное значение на пирах и приемах имела рассадка гостей, очередность подачи блюд и многое другое. Авторы дают прекрасный экскурс в историю российских застолий от древних времен и до наших дней. Во второй части книги представлены старинные рецепты блюд из меню, по которым питалась последняя царская семья России. Также приводятся выдержки из дневников Николая II, писем и журналов, освещающие значение каждого дня, меню которого выбрано для этой книги, в истории. Отдельно даны самые любимые блюда императорской семьи.

Издательство: "Центрполиграф" (2012)

ISBN: 978-5-227-03672-8

Купить за 642 руб в Лабиринте