Книга: Коренев Андрей Николаевич «Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни»

Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни

Серия: "Питание и здоровье"

В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотяи с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).

Издательство: "Проф-Издат" (2012)

ISBN: 978-5-255-01756-0, 978-5-255-01768-3

Купить за 340 руб в Лабиринте

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Летняя кухняАвтор рассказывает о том, какие блюда можно приготовить из свежих продуктов, которые нам предоставляет природа летом, а также о способах консервирования таких продуктов — Проф-Издат, Питание и здоровье Подробнее...2011235бумажная книга
Летняя кухняАвтор рассказывает о том, какие блюда можно приготовить из свежих продуктов, которые нам предоставляет природа летом, а также о способах консервирования таких продуктов. ISBN:978-5-25501-801-7 — Профиздат, (формат: 70x100/16, 88 стр.) Питание и здоровье Подробнее...2011228бумажная книга
Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухниВ книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр… — Профиздат, Питание и здоровье Подробнее...2012330бумажная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»