Книга: Пашинский Вадим Николаевич «Украшение блюд праздничного стола»
|
Удовольствие, получаемое от еды, во многом зависит от зрительного восприятия. Умение сделать блюдо красивым - одна из составных частей кулинарии. Для этого используются украшения, выполненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов, марципана, желе, шоколада и т. п.). В некоторых случаях эти украшения могут представлять собой самостоятельные блюда. Надеемся, что собранные в этой книге советы по декорированию различных кулинарных блюд помогут придать им неповторимый и изысканный вид. Издательство: "Астрель" (2011)
ISBN: 978-5-271-32037-8 Купить за 501 руб в Лабиринте |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Красивое мыло своими руками | Помимо традиционного карвинга по овощам и фруктам большую популярность получил карвинг по мылу. Приемы… — Астрель, Подробнее... | бумажная книга | ||
| Оригами. Бумажные фигурки | Оригами - это искусство складывания бумаги в виде замысловатых фигурок. Оно возникло в Китае, где была… — Астрель, Полигон, (формат: 84x108/16, 80 стр.) Больше 10 Подробнее... | бумажная книга | ||
| Красивое мыло своими руками | Помимо традиционного карвинга по овощам и фруктам большую популярность получил карвинг по мылу. Приемы… — АСТРЕЛЬ, (формат: 84x108/16, 32 стр.) МастерКлассРукод(мел) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Украшение блюд праздничного стола | Удовольствие, получаемое от еды, во многом зависит от зрительного восприятия. Умение сделать блюдо красивым… — Астрель, Полигон, (формат: 84x108/16, 160 стр.) Больше 20 Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
сервировка — Термин имеет несколько значений, в общем сходных между собой. 1. Накрывать (сервировать) стол, располагать на нем приборы (см. куверты), согласно установленным, традиционным или дипломатическим, правилам. 2. Соблюдать порядок… … Кулинарный словарь
ГРИБЫ — Низшие растения, лишенные хлорофилла, размножающиеся спорами. Существует несколько вариантов объяснения значения слова: 1) родство со словом горб; 2) происхождение от славянского корня грибъ, имеющего значение ‘то, что вырывается, вылезает из… … Лингвострановедческий словарь
