Книга: Пашинский Вадим Николаевич «Украшение блюд праздничного стола»

Украшение блюд праздничного стола

Удовольствие, получаемое от еды, во многом зависит от зрительного восприятия. Умение сделать блюдо красивым - одна из составных частей кулинарии. Для этого используются украшения, выпол­ненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов, марципана, желе, шоколада и т. п.). В некоторых случаях эти украшения могут представлять собой самостоятельные блюда. Надеемся, что собранные в этой книге советы по декорированию различных кулинарных блюд помогут придать им неповторимый и изысканный вид.

Издательство: "Астрель" (2011)

ISBN: 978-5-271-32037-8

Купить за 501 руб в Лабиринте

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Красивое мыло своими рукамиПомимо традиционного карвинга по овощам и фруктам большую популярность получил карвинг по мылу. Приемы… — Астрель, Подробнее...201231бумажная книга
Оригами. Бумажные фигуркиОригами - это искусство складывания бумаги в виде замысловатых фигурок. Оно возникло в Китае, где была… — Астрель, Полигон, (формат: 84x108/16, 80 стр.) Больше 10 Подробнее...199974бумажная книга
Красивое мыло своими рукамиПомимо традиционного карвинга по овощам и фруктам большую популярность получил карвинг по мылу. Приемы… — АСТРЕЛЬ, (формат: 84x108/16, 32 стр.) МастерКлассРукод(мел) Подробнее...199940бумажная книга
Украшение блюд праздничного столаУдовольствие, получаемое от еды, во многом зависит от зрительного восприятия. Умение сделать блюдо красивым… — Астрель, Полигон, (формат: 84x108/16, 160 стр.) Больше 20 Подробнее...1999181бумажная книга

См. также в других словарях:

  • сервировка —      Термин имеет несколько значений, в общем сходных между собой.       1. Накрывать (сервировать) стол, располагать на нем приборы (см. куверты), согласно установленным, традиционным или дипломатическим, правилам.       2. Соблюдать порядок… …   Кулинарный словарь

  • ГРИБЫ — Низшие растения, лишенные хлорофилла, размножающиеся спорами. Существует несколько вариантов объяснения значения слова: 1) родство со словом горб; 2) происхождение от славянского корня грибъ, имеющего значение ‘то, что вырывается, вылезает из… …   Лингвострановедческий словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»