Book: Л. Пастер «Исследования о брожениях»

Исследования о брожениях

Серия: "-"

Книга представляет собой коллекцию избранных переводов различных сообщений, воспоминаний, записок и конспектов Пастера относительно широкого круга вопросов. В книге рассмотрены процессы брожения, которые описывались автором в основных монографиях. Особое внимание ученый уделял молочнокислому брожению, а также спиртовому, анализировал анаэробиоз. Первыми микроорганизмами, облигатными анаэробами, которые открыл Пастер, стали маслянокислые бактерии. Ученый назвал их вибрионами. На страницах собрания материалов представлены сведения об инфузориях, которые могутобходиться без кислорода. Рассмотрел с принципиально новой позиции природу брожений, представлена теория анаэробиоза, маслянокислых бактерий и дрожжей. Рассмотрены и труды того автора по теме молекулярной диссимметрии и гниению. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1937 года (издательство "Государственное издательство колхозной и совхозной литературы" Сельхозгиз"").

Издательство: "ЁЁ Медиа" (1937)

ISBN: 978-5-458-50370-9

Купить за 1470 руб в My-shop

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Пастер Л. Избранные труды. Том 2Избранные труды Луи Пастера, объединяющие его исследования по молекулярной диссимметрии, брожениям, болезням гусениц шелкопряда, самопроизвольному зарождению, медицинской и ветеринарной… — ЁЁ Медиа, - Подробнее...19602001бумажная книга
Пастер Л. Избранные труды. Том 1Избранные труды Луи Пастера, объединяющие его исследования по молекулярной диссимметрии, брожениям, болезням гусениц шелкопряда, самопроизвольному зарождению, медицинской и ветеринарной… — ЁЁ Медиа, - Подробнее...19602046бумажная книга
Об организованных телах, существующих в атмосфере. Опровержение учения о самопроизвольном зарожденииВниманию читателей предлагается книга выдающегося французского микробиолога и химика Луи Пастера, в которой содержится опровержение учения о самопроизвольном зарождении некоторых форм жизни. Автор… — Либроком, (формат: 60x90/16, 120 стр.) Из наследия естественно-научной мысли: биология Подробнее...2015175бумажная книга
Об организованных телах, существующих в атмосфере. Опровержение учения о самопроизвольном зарожденииВниманию читателей предлагается книга выдающегося французского микробиолога и химика Луи Пастера (1822--1895), в которой содержится опровержение учения о самопроизвольном зарождении некоторых форм… — URSS, (формат: 60x90/16, 120 стр.) Из наследия естественно-научной мысли: биология Подробнее...2015171бумажная книга
Исследования о броженияхКнига представляет собой коллекцию избранных переводов различных сообщений, воспоминаний, записок и конспектов Пастера относительно широкого круга вопросов. В книге рассмотрены процессы брожения… — ЁЁ Медиа, Подробнее...19371653бумажная книга
Пастер Л. Избранные труды. Том 1Избранные труды Луи Пастера, объединяющие его исследования по молекулярной диссимметрии, брожениям, болезням гусениц шелкопряда, самопроизвольному зарождению, медицинской и ветеринарной… — ЁЁ Медиа, Подробнее...19602301бумажная книга
Пастер Л. Избранные труды. Том 2Избранные труды Луи Пастера, объединяющие его исследования по молекулярной диссимметрии, брожениям, болезням гусениц шелкопряда, самопроизвольному зарождению, медицинской и ветеринарной… — ЁЁ Медиа, Подробнее...19602251бумажная книга

Look at other dictionaries:

  • Классики естествознания — Natural Science Classic …   Википедия

  • Биология — (от Био... и ...Логия         совокупность наук о живой природе. Предмет изучения Б. все проявления жизни: строение и функции живых существ и их природных сообществ, их распространение, происхождение и развитие, связи друг с другом и с неживой… …   Большая советская энциклопедия

  • БАКТЕРИОЛОГИЯ — БАКТЕРИОЛОГИЯ. Содержание: I. Отделы бактериологии.......... 696 II. История бактериологии, главнейшие этапы ее развития............. 697 III. Методы разработка, преподавание и прак тическое значение............ 703 IV. Институты и лаборатории …   Большая медицинская энциклопедия

  • Пастёр Луи — (Louis Pasteur) великий естествоиспытатель XIX в., основатель современного учения о заразных болезнях, род. в Доле (дпт. Юра) 27 декабря 1822 г. Отец его был отставной солдат, имевший потом небольшой кожевенный завод. П. учился сначала в колледже …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Бактерии — под именем бактерий в науке известны мельчайшие, микроскопической величины организмы, принадлежащие к растительному царству. По своей организации, по своим морфологическим особенностям, Б. ближе всего стоят к так называемым циановым или… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Микробиология — (от Микро... и Биология         наука, изучающая микроорганизмы Бактерии, Микоплазмы, Актиномицеты, Дрожжи, микроскопические Грибы и Водоросли их систематику, морфологию, физиологию, биохимию, наследственность и изменчивость, распространение и… …   Большая советская энциклопедия

  • Чернышев, светлейший князь Александр Иванович — генерал адъютант, генерал от кавалерии, военный министр, председатель Государственного Совета; происходил из дворян и родился 30 го декабря 1785 г. Он был сыном генерал поручика и сенатора Ивана Львовича Ч. и приходился родным племянником… …   Большая биографическая энциклопедия

  • Хлебников, Николай Иванович — профессор Киевского университета, род. в 1840 г., умер 14 июня 1880 г. Отец Хлебникова, мещанин г. Царевосанчурска, Вятской губернии, всю свою жизнь служивший по откупам, был человеком любознательным и увлекался историей Карамзина, из которой… …   Большая биографическая энциклопедия

  • Медицина — от латинского слова medicari назначать лечебное средство. Но М. заботится не только о восстановлении нарушенного здоровья, а также и о предупреждении расстройств. Полное определение М. с современной точки зрения: М. есть наука, изучающая болезни …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • История медицины — История науки …   Википедия

  • БРОЖЕНИЕ — БРОЖЕНИЕ, бурно идущее разложение органического вещества, вызываемое микроорганизмами, к рым этот процесс служит источником кинетич. энергии. Настоящие Б., в тесном смысле слова, не связаны с окислительными процессами за счет 02 атмосферы и… …   Большая медицинская энциклопедия