Книга: И.М. Грачева «Лабораторный практикум по технологии ферментов»

Лабораторный практикум по технологии ферментов

Серия: "-"

Изложены биохимические и физико-химические методы анализа микробных ферментныхпрепаратов, их активностей; лабораторные работы по следующим темам: поверхностное культивирование микроскопических грибов и бактерий; экстракция ферментов из выращенных культур; глубинное культивирование микроорганизмов; концентрирование ферментных растворов; выделение и очистка ферментных препаратов; стабилизация готовых препаратов. Даны темы для выполнения студенческих научно-исследовательских работ. Описаны методы математического планирования и обработки результатов экспериментов. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 1015 «Технология микробиологических производств». Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1982 года (издательство "Легкая и пищевая промышленность" ).

Издательство: "ЁЁ Медиа" (1982)

ISBN: 978-5-458-37033-2

Купить за 1706 руб в My-shop

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Лабораторный практикум по технологии ферментовИзложены биохимические и физико-химические методы анализа микробных ферментных препаратов, их активностей; лабораторные работы по следующим темам: поверхностноекультивирование микроскопических грибов… — ЁЁ Медиа, Подробнее...19821918бумажная книга

См. также в других словарях:

  • ЖИРЫ — в ва животного (см. Жиры животные), растительного (см. Растительные масла) и микробного происхождения, состоящие в осн. (до 98%) из триглицеридов (ацилглицеринов) полных эфиров глицерина и жирных к т. Содержат также ди и моноглицериды (1 3%),… …   Химическая энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»