Книга: Джесси Рассел «Мисо»
|
Серия: "-" Мисо (яп. ??) — пищевой продукт, используемый в традиционной японской кухне. Мисо производится путем ферментизации соевых бобов, злаков или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов Aspergillus oryzae (яп. ?, ?? — кодзи-кин). Чаще всего выпускается в виде густой пасты. Издательство: "VSD" (2012)
ISBN: 978-5-5129-0018-5 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Карликов, Вячеслав Александрович | Вячеслав Александрович Карликов (15 (27) декабря 1871, Сырдарьинская область — 17 октября 1937, Бутовский полигон… — VSD, - Подробнее... | бумажная книга | ||
| Инфракрасная фотография | Данное издание представляет собой компиляцию сведений, находящихся в свободномдоступе в среде Интернет в… — VSD, - Подробнее... | бумажная книга | ||
| Очень голодная гусеница | Данное издание представляет собой компиляцию сведений, находящихся в свободномдоступе в среде Интернет в… — VSD, - Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
мисо — японская приправа, полученная в результате брожения сои (паста «Мисо» может быть красной или белой). Готовые соевые зерна смешивают с рисом, ячменем, или пшеничными зернами, и солью. * * * богатая протеином, перебродившая паста,… … Кулинарный словарь
мисо — сущ., кол во синонимов: 2 • паста (11) • суп (56) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Мисо — Суп мисо японское национальное блюдо из мисо, водорослей вакамэ, тофу, лука и абураагэ Мисо (яп. 味噌) соевая паста, используемая в традиционной японской кухне. Мисо производится путем ферментаци … Википедия
мисо-суп — сущ., кол во синонимов: 2 • мисоширо (2) • суп (56) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
мисоқ — [ميثاق] а. кит. аҳд, паймон … Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ
мисоҳат — [مساحت] а. кит. андозагирии замин, заминпаймоӣ, танобкашӣ … Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ
