Книга: Жукова Марина Александровна «Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ»
|
Серия: "Высшее образование" Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещения, организационные структуры, цели и функции управления, деятельность основных служб гостиницы, управление персоналом, система обеспечения качества услуг, конкурентоспособность гостиницы на рынке, маркетинговая стратегия, эффективность системы управления. Приведены примеры изроссийской и зарубежной практики. Отличительной особенностью данного пособия является ориентация на современные активные методы обучения. Для этого авторами разработан комплекс заданий для самостоятельной работы студентов, тесты, кейсы, деловые игры, позволяющие отработать на практике и проконтролировать уровень усвоения теоретического материала. Для студентов вузов и средних специальных учебных заведений, преподавателей, слушателей программ переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного и туристического бизнеса. Также книга может быть интересна профессионалам гостиничного бизнеса и широкому кругу читателей. Издательство: "Форум" (2018)
ISBN: 978-5-8199-0455-8 Купить за 1355 руб в My-shop |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Менеджмент в туристском бизнесе. Учебное пособие | Изучается теория и практика организации туристского бизнеса. Приведены примеры реальных ситуаций, в… — Кнорус, Бакалавриат Подробнее... | бумажная книга | ||
| Менеджмент в туристском бизнесе. Уч. пос.-3-е изд.-М.:КноРус, 2015. Доп. СУМО | Изучается теория и практика организации туристского бизнеса. Приведены примеры реальных ситуаций, в… — КноРус, (формат: 60x90/16мм, 192 стр.) Бакалавриат Подробнее... | бумажная книга | ||
| Менеджмент в туристском бизнесе. Учебное пособие | Изучается теория и практика организации туристского бизнеса. Приведены примеры реальных ситуаций, в… — КноРус, Бакалавриат Подробнее... | бумажная книга | ||
| Менеджмент в туристском бизнесе. Учебное пособие. Гриф УМО ВУЗов России | Изучается теория и практика организации туристского бизнеса. Приведены примеры реальных ситуаций, в… — КноРус, (формат: 60x90/16, 192 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Список русскоязычных японистов — составлен на основе справочника С. Д. Милибанд «Востоковеды России» (в 2 т. М.: Вост. лит., 2008) В список, как правило, не включены переводчики японской литературы (кроме случаев, когда перевод сопровождается комментарием и имеет… … Википедия
Список похороненных на Новодевичьем кладбище — Эта страница информационный список. См. также основную статью: Новодевичье кладбище Содержание … Википедия
Список заслуженных артистов Российской Федерации 2002 — Список заслуженных артистов Российской Федерации за 2002 год Указ № 35 от 14.01.2002 Аюржанаева, Хажидма Бальжинимаевна артистка бурятского оркестра народных инструментов[1] Буйнов, Александр Николаевич (р. 1955), эстрадный певец[1]… … Википедия
Список шахматистов — Это служебный список с … Википедия
Медаль «За спасение погибавших» — Медаль «За спасение погибавших» … Википедия
Список заслуженных деятелей науки Российской Федерации за 2006 год — Список учёных, которым присвоено звание «Заслуженный деятель науки Российской Федерации» в 2006 году: Абакумов, Михаил Михайлович, доктор медицинских наук, профессор, заместитель директора государственного учреждения здравоохранения «Научно… … Википедия
