Книга: Ройтенберг И.Г. «Паста»
|
Серия: "Сам себе повар" Помните загадку: "Сидит на ложке, свесив ножки..."?Ответ, наверное, знают все, а вот кто первым придумал макароны - не знает до сих пор никто... Итальянцы считают, что родина макарон - Италия, но историки утверждают, чторецепт изготовления длинных узких полосок из теста" прибыл" из Китая в Италию в багаже великого путешественника Марко Поло в 1295 году. Да и само слово" макароны" явно не итальянского происхождения. Специалисты утверждают, что произошло оно от греческого makros, то есть" длинный", и makares, что значит" благословенный" . Наверное, это не так и важно, потому что макаронная кухня заняла достойное место во всем мире. И не удивительно: макароны недороги, легко и быстро готовятся, долго хранятся, не только вкусны, но и питательны и легко усваиваются организмом. От макарон можно даже похудеть, но есть в этом случае их надо без масла, соуса и сыра... Разнообразие видов и форм макаронных изделий и соусов к ним позволяет приготовить каждый раз новое, аппетитное и по вкусу, и по внешнему виду блюдо. В одной только итальянской кухне известно около 600 видов макаронных изделий, объединенных общим названием паста. Некоторые из них представлены в этой книге. На спирали. Издательство: "Аркаим (Урал ЛТД)" (2004)
ISBN: 5-8029-0945-5,5-8029-0461-5,978-5-8029-0945-4 Купить за 83 руб в My-shop |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Любимые греческие блюда | Теплое ласковое солнце, прозрачное синее море, высокое чистое небо, пышная зелень... Это Греция - один из тех… — Аркаим (Урал ЛТД), - Подробнее... | бумажная книга | ||
| Любимые русские блюда | Книги серии "Любимые блюда"— это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В… — Аркаим (Урал ЛТД), - Подробнее... | бумажная книга | ||
| Любимые французские блюда | Эта книга откроет вам секреты французской кухни. Доступные ингредиенты, подробное описание приготовления… — Астрель (АСТ), Любимые блюда Подробнее... | бумажная книга | ||
| Завтрак. Обед. Ужин | Новая книга серии "Миллион меню" в оригинальном оформлении - это подарок для вас и ваших друзей. Три… — Астрель, Аркаим, (формат: 62x84/8, 210 стр.) Миллион меню Подробнее... | бумажная книга | ||
| Домашние заготовки. Большая энциклопедия | Домашние заготовки выручают нас в любых ситуациях: неожиданно появились гости - и как нельзя кстати… — АСТ, Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Домашние заготовки. Большая энциклопедия | Домашние заготовки выручают нас в любых ситуациях: неожиданно появились гости - и как нельзя кстати… — Издательство «АСТ», Подробнее... | бумажная книга | ||
| Мангал и гриль | Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют… — Аркаим, Астрель, (формат: 70x90/16мм, 144 стр.) Больше 30 Подробнее... | бумажная книга | ||
| Любимые русские блюда | Сочная квашеная капуста с моченой брусникой, винегрет с грибами, заливное мясное ассорти, блинчатый торт с… — Аркаим, Астрель, (формат: 60x90/8, 232 стр.) Больше 20 Подробнее... | бумажная книга | ||
| Паста (пружина) | Помните загадку:`Сидит на ложке, свесив ножки...`? Ответ, наверное, знают все, а вот кто первым придумал… — Аркаим, Урал ЛТД, (формат: 64x76/16, 61 стр.) Сам себе повар Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
ПАСТА — (ит., от лат. pascere кормить, содержать). 1) слепок или отпечаток древних драгоценных резных камней и камей. 2) доведенный до густоты теста сок. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ПАСТА всякое… … Словарь иностранных слов русского языка
паста — Собирательное итальянское название любого блюда из макаронных изделий. «Pastasciutta» или «minestra aciutta» буквально означает «высушенное тесто» или «высушенный суп». В Италии паста считается первым блюдом. Существует множество… … Кулинарный словарь
паста — томат, масса Словарь русских синонимов. паста сущ., кол во синонимов: 11 • горчица (8) • каша … Словарь синонимов
ПАСТА — ПАСТА, пасты, жен. (итал. pasta). Тестообразная масса (в косметике, живописи, кулинарии и др.). Зубная паста. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ПАСТА — ПАСТА, ы, жен. Однородная смесь в виде тестообразной массы. Зубная п. Томатная п. Творожная п. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Паста — (Judith Pasta) знаменитая певица (1798 1865); музыкальноеобразование получила в миланской консерватории. При первых дебютах неимела успеха, но скоро ее известность стала возрастать; особенно онанравилась в операх Россини (Танкред, Отелло). В 1824 … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
