Книга: Фролов В.П. «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Гриф УМО МО РФ»
|
Серия: "Учебники для ВУЗов. Специальная литература" Учебное пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика пред-убойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках. Издание переработанное и дополненное. Издательство: "Лань" (2013)
ISBN: 978-5-8114-0733-0 |
См. также в других словарях:
Фролов А. — Фролов, Александр Александрович хоккеист, чемпион мира по хоккею с шайбой Фролов, Александр Владимирович российский миллиардер Фролов, Александр Никитич (1830 1909) академик мозаики Фролов, Андрей Владимирович (1909 1967) кинорежиссёр Фролов … Википедия
ФРОЛОВ — Иван Тимофеевич (р. 1.9.1929, с. Доброе, ныне Липецкой обл.), сов. философ, чл. корр. АН СССР (1976). Чл. КПСС с 1960. Окончил филос. факультет л аспирантуру МГУ им. М. В. Ломоносова (1956). В 1952 65 на редакторской работе, сначала в… … Философская энциклопедия
Фролов К. Д. — Фролов К. Д. Kозьма Дмитриевич (10.7. 1726, Полевский з д, ныне г. Полевской Cвердловской обл., 21.3.1800, Барнаул, ныне Aлтайского края) pyc. механик и изобретатель. После окончания Eкатеринбургской горнозаводской школы (1744) работал на … Геологическая энциклопедия
Фролов П. К. — Фролов П. К. Пётр Kозьмич (27.1.1775, Змеиногорский рудник, ныне Змеиногорск Aлтайского края, 22. 12. 1839, Петербург) организатор и руководитель горн. произ ва на Aлтае и в Cибири. Cын K. Д. Фролова. После окончания Петербургского горн.… … Геологическая энциклопедия
Фролов А. В. — Фролов Александр Владимирович российский предприниматель Дата рождения: 1964 Место рождения: СССР … Википедия
Фролов — Константин Васильевич (род. 1932) ученый в области механики машиностроения, доктор технических наук, профессор, академик АН СССР (1984), вице президент АН СССР (1985 91), Герой Социалистического Труда (1990).Окончил Брянский институт… … Словарь черезвычайных ситуаций
