Книга: А. Ф. Наместников «Консервирование плодов и овощей в домашних условиях»

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

В настоящем, переработанном и дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей. Показаны общие приемы домашнего консервирования, описаны применяемые тара и инвентарь. Особое внимание обращено на ассортимент домашних консервов и соблюдение санитарно-гигиенических условий. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, описаны сушка и замораживание плодов и овощей, качество консервов домашнего приготовления, условия их хранения, причины и признаки недоброкачественности. Показаны возможности применения при консервировании пряностей и пряных трав отечественного происхождения.

Издательство: "Агропромиздат" (1985)

Формат: 84x108/32, 240 стр.

Купить за 280 руб на Озоне

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Консервирование плодов и овощей в домашних условияхВ седьмом издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего… — Пищевая промышленность, (формат: 84x108/32, 280 стр.) Подробнее...197870бумажная книга
Консервирование плодов и овощей в домашних условияхВ шестом, дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы… — Пищевая промышленность, Подробнее...1976340бумажная книга
Консервирование плодов и овощей в домашних условияхВ книге популярно изложены основы консервирования плодов овощей, общие приемы домашнего консервирования… — Пищевая промышленность, (формат: 84x108/32, 280 стр.) Подробнее...1980110бумажная книга
Консервирование плодов и овощей в домашних условияхВ шестом, дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы… — Пищевая промышленность, (формат: 84x108/32, 280 стр.) Подробнее...197650бумажная книга
Консервирование плодов и овощей в домашних условияхВ пятом дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы… — Пищевая промышленность, (формат: 84x108/32, 256 стр.) Подробнее...1968160бумажная книга

См. также в других словарях:

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»