Книга: Е. Ф. Барсукова «Русская кухня»
|
Специалист общественного питания рассказывает о том, как приготовить традиционные и новые русские блюда — закуски, супы, каши, пироги, напитки и др., приводит их рецепты. Во втором издании по сравнению с первым (1986 г.) расширен ассортимент традиционных русских блюд. В каждом разделе даны полезные советы, основанные на личных наблюдениях и многолетнем производственном и преподавательском опыте автора. Рассчитана на массового читателя. С цветными иллюстрациями. Издательство: "Лениздат" (1989) Формат: 84x108/32, 174 стр.
ISBN: 5-289-00354-1 Купить за 55 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Тридцать обедов. По рецептам старинной кухни | Приведены 130 рецептов старинной кухни конца XIX века и полезные советы к ним. Показано, что из поколения в… — Главная редакция физико-математической литературы издательства "Наука", (формат: 60x90/64, 128 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
русская кухня — «...Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский… … Кулинарный словарь
Русская кухня — Блины Русская кухня традиционная кухня русского народа. Её блюда и вкусовые акценты меняются в зависимости от географического положения. Русская кухня вобрала в себя элементы французской кухни, а также блюда стран бывшего СССР и различных… … Википедия
Русская кухня — … Энциклопедия кулинарных рецептов
Картофель, шпигованный салом. (русская кухня) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Картофель): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Русская изба — (Суздаль,Россия) Категория отеля: Адрес: Улица Гастева 34, Суздаль, Россия … Каталог отелей
Русская кулебяка — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
