Книга: «ХлебСоль, № 02(50), март, 2014»

Мартовский номер журнала "ХлебСоль" получился свежим и романтичным, как первые дни весны! На обложке оказался торт "Сент-Оноре" - французская легенда и любимец парижан. Кондитеров на родине десерта оценивают по тому мастерству, с каким они готовят "Сент-Оноре" . А мы убеждены, что следуя нашей подробной пошаговой инструкции, вы справитесь с тортом не хуже французского профи. Понравилось готовить профитроли для "Сент-Оноре"? Читайте про 10 самых удачных начинок для профитролей. На завтрак реанимируем остатки ужина: вчерашняя индейка отправляется в сэндвичи, зеленую фасоль запекаем с голубым сыром для закуски во французском стиле, подрумяненные булочкиподаем с карамелизованными яблоками. Учимся выбирать моцареллу и использовать ее с шиком. Для вас мы протестировали моцареллу от пяти производителей и приготовилипять нетривиальных блюд с этим самым узнаваемым итальянским сыром. Продолжаем итальянскую тему и учимся готовить тортеллини...

Издательство: "ХлебСоль" (2014)

Формат: 230x300, 130 стр.

Купить за 294 руб на Озоне