Книга: Жан Журубицэ «Фруктовые соки и прохладительные напитки домашнего приготовления»
|
Целью данной работы является ознакомление всех желающих приготовить фруктовые соки и прохладительные напитки в домашних условиях с основными аспектами состава фруктов и сокэв, полученных из них, с практическими способами их приготовления, оборудованием и сырьем, служащим для их приготовления. Излагаются также условия хранении фруктовых соков от одного урожая фруктов к другому и рецептура приготовления наиболее важных прохладительных напитков. Издательство: "Техническое издательство" (1989) Формат: 128x200, 160 стр.
ISBN: 973-31-0163-X Купить за 60 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Квасовар. Сборник из 2-х репринтных книг | Репринт с изданий. 2 книги в одном переплете: I - Фролов Е. И. Квасовар. Боярский квас. Хлебные, фруктовые и… — Изд. В. Секачев, Подробнее... | 2016 | 671 | бумажная книга | |
| Васильев Ф., Фроловъ Е. (сост.) | Квасоваръ Домашний Квасоваръ Практикъ Две книги в одном томе | Репринт с изданий. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand. 2 книги в одном переплете: I - Фролов Е. И… — (формат: Мягкая бумажная, 204 стр.) Подробнее... | 408 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Напитки — Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно примерно 100 лет тому назад; да и то не сразу завоевало право гражданства. Не… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
