Книга: Н. А. Тихомирова «Технология продуктов детского питания. Технологическая тетрадь. Учебное пособие»
|
Составлено в соответствии с программой ГОС ВПО. Учебное пособие содержит историю становления и развития молочной отрасли производства детского питания; медико-биологические аспекты детского питания; классификацию молочных продуктов для детского питания; общие технологические операции производства молочных продуктов длядетского питания; особенности технологии отдельных видов сухих и жидких молочных продуктов детского питания; частную технологию адаптированных молочных смесей;продуктов для беременных и кормящих женщин; продуктов для детей раннего возраста, дошкольного и школьного возраста, подростков и студентов; продуктов для детей с разными патологиями. Представлена нормативная и справочная информация по составу и нормируемым показателям продуктов детского и школьного питания на молочной основе. В учебном пособии актуализирована информация и представлен справочный материал в соответствии с введением в действие Федерального закона от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ "Технический... Издательство: "ДеЛи плюс" (2012) Формат: 60x90/16, 232 стр.
ISBN: 978-5-905170-24-9 Купить за 1109 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради) | Учебное пособие разработано в соответствии с программой ГОС ВПО для студентов трехуровневой системы… — ГИОРД, (формат: 60x88/16, 144 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Тихомирова, Татьяна Сергеевна — Татьяна Сергеевна Тихомирова Дата рождения: 17 октября 1931(1931 10 17) (81 год) Место рождения: Москва Страна … Википедия
Тихомирова, Ираида Ивановна — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Тихомирова. Для улучшения этой статьи желательно?: Проставить шаблон карточку, который существуе … Википедия
Тихомирова, Любовь Павловна — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Тихомирова. Любовь Тихомирова Имя при рождении: Любовь Павловна Тихомирова Дата рождения: 7 сентября 1978(1978 09 07) (34 года) … Википедия
Тихомирова, Вера Николаевна — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Тихомирова. Вера Николаевна Тихомирова (19 июля 1918(19180719), Ростов на Дону 4 октября 2008, Москва) российская шахматистка; заслуженный тренер РСФСР, международный… … Википедия
Тихомирова — Содержание 1 Известные носительницы 1.1 В 1.2 И 1.3 … Википедия
Тихомирова, Валентина Николаевна — Валентина Тихомирова … Википедия
