Электронная книга: Ольга Владимировна Сладкова «Украшения блюд»
|
На страницах данной книги вы найдете пошаговые инструкции по украшению салатов, закусок, роллов, супов, вторых блюд, выпечки и десертов. Оригинальные композиции изовощей, фруктов и ягод, украшения из яиц, грибов, сливочного масла, сыра – все это вы можете использовать для оформления повседневных и праздничных кушаний. Издательство: "Издательство АСТ" (2012)
ISBN: 978-5-271-40101-5 электронная книга Купить за 89.9 руб и скачать на Litres |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Блины, блинчики, оладьи | По рецептам, которые собраны в этой книге, любая хозяйка сможет приготовить аппетитные блины, блинчики и… — Рипол Классик, - Подробнее... | бумажная книга | ||
| Новый самоучитель игры на гитаре | Этот самоучитель предназначен как для новичков, так и для желающих усовершенствовать навыки игры… — Рипол Классик, - Подробнее... | бумажная книга | ||
| Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! | В летнюю жару совершенно не хочется есть жирное и горячее, по вкусу больше блюда, которые можно подавать… — РИПОЛ Классик, Кулинарные секреты (Рипол) электронная книга Подробнее... | электронная книга |
См. также в других словарях:
Методы и приемы китайской кухни — Самым характерным приемом китайской кулинарии является тщательность подготовки сырого продукта до его тепловой обработки. В китайской кухне существует правило, согласно которому на предварительную и холодную обработку продукта… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
КУЛИНАРИЯ — (от лат. culina кухня), искусство приготовлять пищу из продуктов животного, растительного (и минерального) происхождения в виде различных блюд. К. была известна еще в доисторические времена до появления глиняной посуды (напр. жарение мяса и рыбы… … Большая медицинская энциклопедия
араме — араме коричневого цвета водоросли с мягким вкусом, похожим на хиджики. В них много кальция, железа и других минералов, их часто готовят со сладковатыми корнеплодами, также их используют для украшения блюд, укладывая по краям тарелки * * *… … Кулинарный словарь
Корень лотоса — Сладкий корень лотоса с томатом Корень лотоса (яп. 蓮根 рэнкон … Википедия
НАТЮРИЗМ — Доктрина в науке о питании, ратующая за возвращение к природе как по форме употребляемых пищевых продуктов (целые, неразрезанные овощи и плоды), так и по содержанию блюд (сырые или минимально кулинарно обработанные). Натюризм… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
анчоусы — Под этим наименованием известны три вида продуктов (изделий) из сельдевых рыб. В западноевропейских языках все они пишутся по разному, хотя по русски произносятся одинаково. 1. Anchosen. Сельдь, несколько месяцев вызревающая в… … Кулинарный словарь
