Книга: Вишневский М.В.; под ред. Замятиной Н.Г. «Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы»
Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки.В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей. Издательство: "Проспект"
ISBN: 9785392283712 |
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|---|
Вишневский М. | Готовим из дикоросов Папоротники водоросли лишайники и грибы | Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам… — (формат: Мягкая глянцевая, 560 стр.) Подробнее... | 2019 | 515 | бумажная книга |
Вишневский Михаил Владимирович | Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы | Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам… — Проспект, Подробнее... | 2019 | 651 | бумажная книга |
Вишневский М.В. | Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы | Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам… — Проспект, Готовим из дикоросов Подробнее... | 2019 | 485 | бумажная книга |
Вишневский Михаил Владимирович | Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы | Эта книга продолжает серию`Готовим из дикоросов`, посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам… — Проспект, (формат: 165x235, 560 стр.) Подробнее... | 2018 | 377 | бумажная книга |