Книга: Шерстобитова Татьяна Ивановна, Семеркова Любовь Николаевна, Белякова В. А. «Технология и организация гостиничных услуг. Учебник»

Серия: "Высшее образование. Бакалавриат"

В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организациейгостиничных услуг в современных условиях. В учебнике раскрываются история развития и современное состояние гостиничной индустрии, характеристика гостиничных услуг и их структура, организация и управление гостиничным предприятием, а также конкретные технологии, используемые при обслуживании гостей. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Данный учебник рекомендуется дляиспользования в учебном процессе, связанном с подготовкой бакалавров по направлению 43. 03. 02 "Туризм", 43. 03. 01" Сервис" .

Издательство: "ИНФРА-М" (2019)

ISBN: 978-5-16-010163-7

Купить за 1870 руб в Лабиринте