Книга: Бурчакова И., Ермилова С. «Организация и ведение процессов приготовления оформления и подготовка к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей видов и форм обслуживания Учебник»
|
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Формат: Твердая бумажная, 384 стр.
ISBN: 9785446873012 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных мучных кондитерских изделий Учебник | Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего… — (формат: Твердая глянцевая, 384 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
