Книга: Кубатбеков Т., Оганов Э. «Анатомия продуктивных животных Практикум для специалистов по ветеринарно-санитарной экспертизе»

Практикум включает все разделы анатомии домашних животных. Подробно приведены данные по сравнительной видовой анатомии животных, в частности скелет лошади, крупного и мелкого рогатого скота, свиньи, кролика, рассмотрены схемы рубки на части и отрубы туш говядины, свинины, баранины, а также оценки мяса домашних и некоторых диких животных. Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 11190 (111900. 62; 111900. 68) «Ветеринарно-санитарная экспертиза» уровня бакалавриата и уровня магистратуры.

Формат: Мягкая глянцевая, 298 стр.

ISBN: 9785423803315

Купить за 1800 руб в