Книга: Теплов В., Боряев В. «Физиология питания Учебное пособие для бакалавров»

Производитель: "Дашков и К"

Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и методы лечебно-профилактического питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение", "Торговое дело", "Технология продукции и организация общественного питания", а также широкого круга читателей, которым не безразлично свое здоровье.

Формат: Твердая глянцевая, 456 стр.

ISBN: 9785394031168

Купить за 681 руб в