Книга: Т. Г. Родина «Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов»
|
Производитель: "ACADEMIA" 400 стр. Приведены сведения о производстве и потреблении продуктов, вырабатываемых из объектов водного промысла. Изложены основы научной систематизации рыб и нерыбных объектов промысла. Описаны состав, питательные свойства рыбных товаров и морепродуктов. Рассмотрены товароведческая характеристика ассортимента, стандартизация качества, кодирование, гигиенические требования к безопасности продуктов, экспертиза качества товаров, особенности ассортимента импортируемой продукции, факторы, формирующие качество, процессы, протекающие при хранении, их влияние на качество, меры предупреждения дефектов. Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезен аспирантам, научным работникам и специалистам, работающим в области товароведения, технологии, стандартизации и сертификации товаров, вырабатываемыхиз рыбных и нерыбных объектов промысла. ISBN:978-5-7695-3118-7 Издательство: "ACADEMIA" (2007)
ISBN: 978-5-7695-3118-7 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Б. Т. Репников | Товароведение и биохимия рыбных товаров | В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их… — Научная книга, электронная книга Подробнее... | 119 | электронная книга | |
| Репников Б. | Товароведение и биохимия рыбных товаров Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их… — (формат: Мягкая бумажная, 220 стр.) Подробнее... | 2013 | 177 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Родина (альбом Иван Купала) — Родина … Википедия
"Родина" — «РОДИНА», стих. Л. (1841), одно из значительнейших произв. рус. лирики 19 в. В отличие от официально патриотич. оды 18 в., а также и от патриотич. поэзии А. Н. Радищева, декабристов, А. С. Пушкина с ее гражд. пафосом, «Родина» Л. это лирич.… … Лермонтовская энциклопедия
Родина — Родина. Историки русской литературы, анализируя неоконченную повесть Пушкина «Из записок молодого человека» как повесть о декабристе, опирались на ошибочное толкование слова «родина». «Судя по началу повести и сохранившемуся на одном из ее листов … История слов
Родина (шахта — Родина (шахта, Кривой Рог) Строительство ш. Родина . 1970 г … Википедия
РОДИНА — РОДИНА, родины, жен. 1. Отечество; страна, в которой человек родился и гражданином которой он состоит. «Мы любим свой язык и свою родину…» Ленин. Защищать родину. Весь Советский народ любит свою социалистическую родину и защищает ее грудью от… … Толковый словарь Ушакова
Родина-мать (значения) — Родина мать: Родина мать один из широко распространённых советских пропагандистских образов времён Великой Отечественной войны. Родина мать (Волгоград) скульптура памятника ансамбля «Героям Сталинградской битвы» на Мамаевом кургане в… … Википедия
