Книга: Курочкин А.А., Шабурова Г.В., Воронина В.П. «Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов: Монография А. А. Курочкин, В. П. Воронина, Г. В. Шабурова. - (Научная мысль).»
|
|
Издательство: "Инфра-М" (2017) Формат: мягкий, 163 стр.
ISBN: 978-5-16-011707-2 |
