Книга: Робертс Уэйн «Пища (изд. 2015 г. )»
Производитель: "Книжный Клуб Книговек" Серия: "NO-NONSENSE GUIDE" Уэйн Робертс канадский общественный деятель рассуждает о том, какое место в жизни современного человека стала занимать еда. На наших глазах произошла не только промышленная и информационная, но и пищевая революция. Мы можем говорить о все более набирающей обороты моде на ту или иную еду, появились сторонники, защитникии производители органической еды. Робертс рассматривает эволюцию в пищевой культуре начиная с времен Второй мировой войны, когда получили широкое распространение консервы, долго хранящиеся соки в банках и т. п. все это было необходимо для обеспечения солдат доступной и нескоропортящейся пищей. Затем, вместо того, чтобы отказаться от такой второсортной еды, американцы, напротив, стали выбрасывать ее на массовый рынок, испытывавший послевоенный дефицит дешевых и доступных продуктов, и преуспели в этом. Вслед за этим произошли огромные перемены в подходах к приготовлению пищи: раньше кухни были заняты пакетами, мешками муки, картофеля и т. п., теперь жекухонные полки заполнены готовой едой и полуфабрикатами, и даже упаковками с уже нарезанным хлебом. Разного рода готовая еда отличается от приготовленной дома самостоятельно; например, избыток соли и пищевые добавки в полуфабрикатах привели к увеличению количества людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями суставов (т. н. болезни изобилия ). Нельзя закрывать глаза на растущее количество людей, подверженных ожирению это тоже следствиеглобальных изменений впищевой политике. Издательство: "Книжный Клуб Книговек" (2015) Формат: 70x100/32, 272 стр.
ISBN: 978-5-4224-1055-2 |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Пища | Уэйн Робертс – канадский общественный деятель – рассуждает о том, какое место в жизни современного… — Книговек, NO-NONSENSE GUIDE Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Премия «Джини» за лучший монтаж звука — присуждается Канадской академией кино и телевидения лучшему канадскому звукомонтажёру. Вручается с первой церемонии, то есть с 1980 года. Содержание 1 Победители и номинанты 1.1 1980 е 1.2 1990 е … Википедия
Форт Аламо (фильм, 1960) — Форт Аламо The Alamo … Википедия
Форт Аламо (фильм — Форт Аламо (фильм, 1960) Форт Аламо The Alamo Жанр Драма, вестерн … Википедия
МотоГП Испании — Мото Гран при Испании является этапом чемпионата мира по шоссейно кольцевым мотогонкам Победители Мото Гран при Испании Год Трасса 125cc 250cc MotoGP Отчет 2008 Автодром Херес Симоне Корси Мика Каллио … Википедия
Мото Гран-при Испании — является этапом чемпионата мира по шоссейно кольцевым мотогонкам MotoGP. Победители Мото Гран при Испании Год Трасса 125cc 250cc MotoGP Отчет 2009 Автодром Херес … Википедия
2009 год в кино — В 2009 году был выпущен фильм «Аватар» режиссёра Джеймса Кэмерона, ставший самым кассовым за всю историю мирового кинематографа. Содержание 1 Лидеры проката 1.1 Лидеры российского проката … Википедия