Книга: Павлов А.В. «Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий»
|
Производитель: "ПрофиКС" Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовым изделиям, а также нормы расхода сырья на производство продукции. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств. Издательство: "ПрофиКС" (2014) Формат: 60x90/16мм, 296 стр.
ISBN: 978-5-90428-332-2 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий | Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники… — ПрофиКС, - Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Павлов Н. Ф. — Павлов Н. Ф. ПАВЛОВ Николай Филиппович (1805 1864) писатель, сын вольноотпущенника. Получил образование в Московском театральном училище и затем в Московском университете (юридический факультет). Служил в суде и канцелярии московского губернатора … Литературная энциклопедия
ПАВЛОВ — Иван Петрович [14(26).9. 1849, Рязань, 27.2.1936, Ленинград], рус. физиолог, акад. АН СССР (1907). Нобелевская пр. (1904). Учение П. о высшей нервной деятельности сложилось под влиянием материалистич. традиций рус. философии и… … Философская энциклопедия
Павлов И. Н. — Павлов, Иван Николаевич Иван Павлов Иван Николаевич Павлов (5 (17) марта 1872, деревня Поповка Каширского уезда Тульской губернии 30 августа 1951, Москва) русский и советский гравёр и художник, наро … Википедия
Павлов — Павлов, Ив. Пет. (1849) академик, профессор физиологии, знаменитый русский ученый, творец учения об условных рефлексах . Главный его труд Двадцатилетний опыт объективного изучения высшей нервной деятельности (поведения) животных (сборник статей,… … 1000 биографий
ПАВЛОВ — Иван Петрович (род. в 1849 г.), академик, знаменитый русский физиолог, получивший мировую известность благодаря своим работам в области физиологии пищеварения и особенно в области физиологии высшей нервной деятельности. Он является творцом теории … Большая медицинская энциклопедия
ПАВЛОВ — Иван Петрович (1849 1936), русский физиолог. Его ранние работы акцентировались на физиологии и неврологии пищеварения. В 1904 г. Павлов получил Нобелевскую премию по медицине и физиологии. Однако он больше известен своими классическими трудами по … Научно-технический энциклопедический словарь
