Книга: Юзеф Сала «Маркетинг в общественном питании»
|
Производитель: "ФИНАНСЫ И СТАТИСТИКА" Общественное питание как элемент сферы услуг выполняет важные хозяйственные и общественные функции. Предлагая населению продукты, обработанные в соответствии с рекомендациями науки о питании, оно может положительно воздействовать на уровень его жизни, способствовать модернизации потребления. Книга основана на материалахмаркетинговых исследований в ресторанном деле. В книге рассматриваются: сущность и роль общественного питания в рыночном хозяйстве; сущность и специфика маркетинга в ресторанном деле; гастрономические услуги как продукт; стратегия продукта в индивидуальной гастрономии; стратегия продукта в системной гастрономии; гастрономические услуги как компонент продукта в гостиничном хозяйстве; гастрономические услуги как фактор повышения конкурентоспособности в гостиничном деле; дистрибуция гастрономических услуг; формирование цен в гастрономии; продвижение гастрономических услуг. Книга адресована студентам учебных заведений туристского профиля. Она может быть также полезна для работников ресторанно-гостиничного бизнеса. Издательство: "ФИНАНСЫ И СТАТИСТИКА" (2006)
ISBN: 83-208-1500-2 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Абаев А., Алексунин В., Гуриева М. (ред.) | Маркетинг в отраслях и сферах деятельности Учебник | В учебнике рассмотрены особенности маркетинга в различных отраслях и сферах деятельности в условиях… — (формат: Твердая глянцевая, 433 стр.) Подробнее... | 2019 | 681 | бумажная книга |
| Абаева А.Л. | Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. Учебник для бакалавров | В учебнике рассмотрены особенности маркетинга в различных отраслях и сферах деятельности в условиях… — Дашков и К°, Учебные издания для бакалавров Подробнее... | 2019 | 746 | бумажная книга |
| Абаева А.Л. | Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. Учебник для бакалавров | В учебнике рассмотрены особенности маркетинга в различных отраслях и сферах деятельности в условиях… — Дашков и К, Учебные издания для бакалавров Подробнее... | 2019 | 698 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Усов, Владимир Васильевич — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Белгородский университет потребительской кооперации — Координаты: 50°37′20.71″ с. ш. 36°35′08.75″ в. д. / … Википедия
Мировая экономика — (World Economy) Мировая экономика это совокупность национальных хозяйств, объединенных различными видами связей Становление и этапы развития мировой экономики, ее структура и формы, мировой экономический кризис и тенденции дальнейшего развития… … Энциклопедия инвестора
