Книга: Рязанова О.А. «Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы»
Серия: "-" Атлас «Рыбы морские и океанические» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений и аспирантов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого профиля. Издательство: "Лань" (2017)
ISBN: 978-5-8114-2402-3 |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания. Учебное пособие | Рассмотрены состояние рынка продуктов детского питания (ПДП), их роль в питании детей, удовлетворяемые ПДП… — Норма, - Подробнее... | бумажная книга | ||
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник | Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы… — Лань, - Подробнее... | бумажная книга | ||
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие | Атлас «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных… — Лань, - Подробнее... | бумажная книга | ||
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Справочник | Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством… — Лань, - Подробнее... | бумажная книга | ||
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Справочник | Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых… — Лань, - Подробнее... | бумажная книга | ||
Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные | Пособие содержит краткие (аннотированные) сведения о домашних животных — крупном и мелком домашнем скоте, а… — Лань, - Подробнее... | бумажная книга | ||
Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные | Пособие содержит краткие (аннотированные) сведения о домашних животных крупном и мелком домашнем скоте, а… — Лань, Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
СССР. Библиография — Население Государственный строй. Конституции и конституционные акты Союза ССР (1922 1936). Сб. документов, М., 1940; Конституции и конституционные акты РСФСР (1918 1937). Сб. документов, М., 1940; История Советской Конституции.… … Большая советская энциклопедия