Книга: Репников Б. «Товароведение и биохимия рыбных товаров Учебное пособие»
|
В учебном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Приведен технологический ассортимент основных групп рыбных товаров. Описаны процессы формирования, сохранения и оценки их качества.. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" . Формат: Мягкая бумажная, 220 стр.
ISBN: 9785911314200 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|
См. также в других словарях:
Репников — Репников фамилия. Известные носители: Репников, Александр Витальевич (р. 6.03.1973, Москва) доктор исторических наук, профессор, главный специалист Российского государственного архива социально политической истории (РГАСПИ). Репников,… … Википедия
Репников — РЕПИН РЕПНИКОВ РЕПНИН РЕПКИН РЕПИНСКИЙ Этнографы свидетельствуют, что Репой на Руси называли крепкого и плотного человека. (Ф) Отчество от старинных русских прозвищ или нецерковных мужских имен Репа и Репня. В Костромском уезде в 1524аг.… … Русские фамилии
РЕПНИКОВ Владимир Алексеевич — (р. 24 апреля 1948), продюсер. Окончил экономический факультет ВГИКа (1978). Начинал на киностудии «Мосфильм» осветителем, с 1978 организатор производства («Анна Каренина», «Красная палатка», «Зеркало», «Сибириада»). Исполнительный продюсер… … Энциклопедия кино
Репников, Александр Витальевич — Александр Витальевич Репников Дата рождения: 6 марта 1973(1973 03 06) (39 лет) Место рождения: Москва Страна … Википедия
Репников, Николай Фёдорович — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Репников. Николай Фёдорович Репников Герой Советского Союза … Википедия
Репников, Владимир Алексеевич — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Репников. Владимир Алексеевич Репников Дата рождения: 24 апреля 1948(1948 04 24) (64 года) Место рождения: Винница, Украинска … Википедия
