Книга: Фоли Р. «Как открыть бар для чайников»
Возможно, вы думаете: "Как хорошо иметь свой бар - ведь это вечеринки каждый день. От открытия небольшой закусочной до местного винного бара - возможностей в этой отрасли еще никогда не было так много" . Эта книга послужит вам путеводителем, с помощью которого вы сможете выбрать правильное направление. О работе бармена написано множество книг, но для управления баром мало быть только барменом. Чтобы быть владельцем такого заведения, вы должны видеть дальше внешней мишуры, когда человек за барной стойкой жонглирует бутылками, наливает пиво и болтает с клиентами. Вы должны почувствовать всю тревогу, пот, кровь и слезы, без которых в этом деле не обойтись. Читая эту книгу, вы поймете, если еще не успели, что барный бизнес - это действительно бизнес. Вам придется делать вычисления, составлять прогнозы продаж, следить зарасходами на оплату труда и т. д., как и в любом другом бизнесе. И в конечном итоге, успех вашего бара будет оцениваться, как и в любом другом бизнесе, - по полученной прибыли.. Издательство: "Вильямс Издательский дом" (2008) Формат: Мягкая глянцевая, 288 стр.
ISBN: 9785845914361 |
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|---|
Фоли Рэй, Дизмор Хезер | Как открыть бар для чайников | Возможно, вы думаете: `Как хорошо иметь свой бар - ведь это вечеринки каждый день`. Мы рады, что вы мечтаете… — Вильямс, (формат: 70x100/16, 288 стр.) Для `чайников` Подробнее... | 2016 | 317 | бумажная книга |
Фоли Р., Дизмор Х. | Барный бизнес для чайников | Подумываете о том, чтобы открыть собственный бар? Прочитав этот подробный путеводитель, вы узнаете, как… — (формат: Мягкая глянцевая, 288 стр.) Подробнее... | 2018 | 721 | бумажная книга |
Фоли Рэй | Барный бизнес для чайников | Подумываете о том, чтобы открыть собственный бар? Прочитав этот подробный путеводитель, вы узнаете, как… — Диалектика / Вильямс, Подробнее... | 2018 | 284 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Для чайников (серия книг) — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей … Википедия
Бар (питейное заведение) — У этого термина существуют и другие значения, см. Бар … Википедия
Список серий телесериала «Как я встретил вашу маму» — В данной статье или разделе имеется список источников или внешних ссылок, но источники отдельных утверждений остаются неясными из за отсутствия сносок … Википедия
Список серий аниме «The Prince of Tennis» — Основная статья: The Prince of Tennis Данная статья содержит список серий аниме «The Prince of Tennis», которое впервые транслировалось в Японии с 10 октября 2001 года по 30 марта 2005 года. Оригинальный аниме сериал ТВ 1 содержит в общей… … Википедия