Книга: Сохо, Такуан , Дайдодзи, Юдзан «Кодекс чести самурая»
|
Серия: "кодекс чести" Бусидо – Путь воина – это философия жизни и практика исполнения долга самурая. Древняя японская традиция безупречного исполнения долга с достоинством аристократа, верностью слуги, бесстрашием воина и дальновидностью чиновника требовала от самурая недюжинных способностей, разностороннего образования и усердия в совершенствовании. В книге представлены наиболее авторитетные тексты, посвященные кодексу чести самураев или Бусидо («Пути воина»). Зародившийся в древней Японии свод правил и установлений, который регламентировал поведение и повседневную жизнь самураев, отчасти, сохраняет свою актуальность и по сей день. Ведь такие понятия как честь, верность, достоинство, долг не устаревают никогда. Произведения великого самурая Юдзана Дайдодзи и дзэнского монаха Такуана Сохо дополнены «Преданиями о Такуане», позволяя читателю постичь мудрость предшествующих веков. Переводчики: Р. В. Котенко, А. А. Мищенко, А. А. Петрова. Издательство: "АСТ" (2016) Формат: 241.00mm x 167.00mm x 25.00mm, 256 стр.
ISBN: 978-5-17-099459-5 |
Сохо
Источник: Сохо
Такуан
Такуа́н или Такува́н (яп. 沢庵) — популярная в Японии традиционная закуска. Приготовляется из японской редьки дайкон. Подаётся как наравне с другими разновидностями цукэмоно в традиционной японской кухне, так и отдельно в конце трапезы, поскольку считается, что способствует пищеварению.
Для приготовления такуана дайкон высушивают на солнце в течение нескольких недель до гибкости. Затем в течение нескольких месяцев квасят под гнётом с солью, куда добавляются рисовые отруби, сахар, зелёные листья дайкона, ламинария, жгучий красный перец и сушёные лепестки хурмы. Готовый такуан приобретает жёлтый цвет.
Такуан также популярен в Южной Корее, где называется танмуджи (단무지), и используется в приготовлении кимбап, как приправа к чаджанмён или любым другим блюдам.
См. также
- Цукэмоно
- Пикули
- Кимбап
- Чаджанмён
- Японская кухня
- Корейская кухня
|
|
Для улучшения этой статьи желательно?:
|
- Японская кухня
- Закуски
Источник: Такуан
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Котенко Р., Мищенко А., Петрова А. (пер.) | Кодекс чести самурая Юдзан Дайдодзи Такуан Сохо Будосесинсю Письма мастера дзен мастеру фехтования Предания о Такуане Вечерние беседы в храме Токайдзи | В книге представлены наиболее авторитетные тексты, посвящнные кодексу чести самураев или Бусидо ( "Пути… — (формат: Твердая бумажная, 256 стр.) Подробнее... | 2016 | 576 | бумажная книга |
| Юдзан Дайдодзи | Кодекс чести самурая (сборник) | В книге представлены наиболее авторитетные тексты, посвященные кодексу чести самураев или Бусидо («Пути… — Издательство АСТ, Кодекс чести электронная книга Подробнее... | 299 | электронная книга | |
| Ямомото Цунэтомо | Хагакурэ. Сокрытое в листве. Кодекс чести Самурая | "Хагакурэ" - наиболее авторитетный трактат, посвященный бусидо - кодексу чести самурая. Так называли в… — Центрполиграф, (формат: 70x108/32, 320 стр.) Подробнее... | 2016 | 319 | бумажная книга |
| Ямомото Цунэтомо | Хагакурэ. Сокрытое в листве. Кодекс чести самурая | &# 171;Хагакурэ&# 187;— наиболее авторитетный трактат, посвященный бусидо — кодексу чести самурая. Так называли… — Центрполиграф, Кодекс самурая Подробнее... | 2019 | 301 | бумажная книга |
| Ямамото Цунэтомо | Хагакурэ. Сокрытое в листве. Кодекс чести самурая | «Хагакурэ» – наиболее авторитетный трактат, посвященный бусидо – кодексу чести самурая. Так называли в… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | 199 | электронная книга | |
| Цунэтомо Я. | Хагакурэ Сокрытое в листве Кодекс чести самурая | «Хагакурэ» — наиболее авторитетный трактат, посвященный бусидо — кодексу чести самурая. Так называли в… — (формат: Твердая бумажная, 319 стр.) Подробнее... | 2019 | 504 | бумажная книга |
| Ямомото Цунэтомо | Хагакурэ. Сокрытое в листве. Кодекс чести Самурая | `Хагакурэ` - наиболее авторитетный трактат, посвященный бусидо - кодексу чести самурая. Так называли в… — ЦЕНТРПОЛИГРАФ, (формат: 70x108/32, 320 стр.) Кодекс самурая Подробнее... | 2015 | 309 | бумажная книга |
| Дайдодзи Юдзан, Сохо Такуан | Бусидо. Кодекс чести самурая | В книге представлены наиболее авторитетные тексты, посвященные кодексу чести самураев или Бусидо ( "Пути… — АСТ, Кодекс чести Подробнее... | 2018 | 696 | бумажная книга |
| . | Бусидо. Кодекс чести самурая | В книге представлены наиболее авторитетные тексты, посвященные кодексу чести самураев или Бусидо ( "Пути… — Издательство «АСТ», Кодекс чести Подробнее... | 2018 | 449 | бумажная книга |
| Юдзан Дайдодзи | Бусидо Кодекс чести самурая | В книге представлены наиболее авторитетные тексты, посвященные кодексу чести самураев или Бусидо ( "Пути… — (формат: Твердая бумажная, 256 стр.) Подробнее... | 2018 | 576 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Список русскоязычных японистов — составлен на основе справочника С. Д. Милибанд «Востоковеды России» (в 2 т. М.: Вост. лит., 2008) В список, как правило, не включены переводчики японской литературы (кроме случаев, когда перевод сопровождается комментарием и имеет… … Википедия
Бушидо — Самурай в доспехах, 1860 е годы. Бусидо (яп. 武士道 буси до:, «путь воина») бусидо неписаный кодекс поведения самурая в обществе, представлявшего собой свод правил и норм истинного , идеального воина. Бусидо, первоначально трактовавшееся как путь… … Википедия
Хагакурэ — (яп. 葉隱 (葉隠) «Сокрытое в листве»?), или Хагакурэ кикигаки (яп. 葉隠聞書 «Записи о сокрытом в листве»?) это практическое и духовное руководство воина, представляющее собой собрание комментариев самурая … Википедия
Хэйкэ-Моногатари — японский героический эпос (XIII в.) о борьбе за власть в XII в. между могущественными военно аристократическими домами Тайра и Минамото. Складывался бродячими певцами монахами в духе идей буддизма; включал рыцарский кодекс чести воина самурая.… … Энциклопедический словарь
Травля (фильм) — У этого термина существуют и другие значения, см. Травля (значения). Травля The Hunted … Википедия
Дворянство — Запрос «Дворянка» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Дворянство привилегированное сословие, возникшее в феодальном обществе. Понятие частично воспроизводится в буржуазном обществе. В широком смысле 1 м дворянством именуют… … Википедия
