Книга: Андрие Ж. «Как француженки сохраняют фигуру»

Серия: "Красота женщины"

«Хочешь похудеть, спроси меня как», — взывали назойливые молодые люди в «лихие девяностые». В отличие от них и им подобных, автор этой книги не c обирается «впаривать» читателю дорогие снадобья и сомнительные диеты. Вас ждет яркий, остроумный, ироничный рассказ о том, как поддерживать себя в форме, не отказываясь от гастрономических радостей жизни, в которых французы знают толк, как никто в мире. Приятного аппетита!

Содержание:

КАК ЧЕЛОВЕКУ, ЛЮБЯЩЕМУ ВКУСНО ПОЕСТЬ, НЕ ДУМАТЬ ПРИ ЭТОМ О ФИГУРЕ?...... 7 ХОРОШО ПИТАТЬСЯ НАДО ВСЕГДА И ВЕЗДЕ. И ВНЕ ДОМА...... 29 РЕСТОРАНОТЕРАПИЯ...... 29 Как хорошо питаться на рабочем месте...... 31 Как выбрать закуску и первое блюдо в ресторане...... 35 В ресторане тщательно выбирайте основное блюдо...... 44 В ресторане тщательно выбирайте гарнир...... 53 В ресторане тщательно выбирайте соусы...... 58 Что пить?...... 63 КУХНИ НАРОДОВ МИРА...... 67 Восточные кухни...... 67 Итальянская кухня (за исключением пиццерий)...... 77 Марокканская кухня (Ах!)...... 82 Ливанская кухня...... 87 ОБЩИЕ СОВЕТЫ: НЕ РАССИЖИВАЙТЕСЬ ЗА СТОЛОМ. И ЕШЬТЕ ПРАВИЛЬНО...... 91 Научитесь не винить себя за то, что вы едите...... 92 Кафе, блинные и пиццерии...... 106 ОБЕДЫ И УЖИНЫ У ДРУЗЕЙ...... 112 Организованное сопротивление...... 113 …И ДОМА...... 118 СОВЕРШАЯ ПОКУПКИ...... 118 У каждого свой путь...... 118 Овощи, овощи и еще раз овощи...... 123 Зов фруктов...... 134 На стеллажах с соками...... 138 У мясника...... 154 Рыбный отдел...... 161 Бакалея...... 174 Замороженные продукты и продукты быстрого приготовления...... 196 ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ...... 205 ГОТОВИМ БЕЗУПРЕЧНО!...... 211 Меньше жира, больше вкуса...... 212 Овощи: всего понемногу...... 216 Барбекю, или Искусство обращения с огнем...... 221 Готовим дома...... 225 Делайте десерты сами...... 234 Завтракать надо всегда...... 236 Если вы едите один…...... 241 Приготовьте себе ужин...... 241 ЗАКЛЮЧЕНИЕ...... 243 13 заповедей того, кто хочет быть стройным, не соблюдая диеты...... 243 Обыкновенное чудо...... 250 РЕЦЕПТЫ...... 27 Суперлегкая заправка для салатов...... 27 Японский соус...... 33 Шашлычный соус...... 43 Салат из курицы поGтайски, ни грамма жира...... 47 Битки из дорады, панированной в овсяных хлопьях, запеченные с луком и кетчупом...... 55 Хрустящая скумбрия в смородине...... 61 Горячий мякиш в какао или тартинка на полдник...... 71 Спагетти с кабачками, обжаренные в масле шалфея...... 75 Молочный кекс с оливками и ветчиной...... 83 Курица, приготовленная на пару и фаршированная тремя травами...... 89 Пилав из квиноа и спаржи...... 95 Блины с овсяными хлопьями...... 101 Жаренный во фритюре картофель без фритюра...... 109 Светлый бульон из говядины...... 111 Ригатони и овощи в промасленной бумаге...... 121 Тушеные овощи...... 127 Большие креветки в имбире...... 133 Кусочки помидоров...... 139

Издательство: "Этерна" (2014)

ISBN: 9785480002720