Книга: Плакунов В. К., Николаев Ю. А. «Основы динамической биохимии»

Серия: "Новая университетская библиотека"

Рассмотрены основные положения динамической биохимии — науки о путях и механизмах биохимических процессов, протекающих в клетке. Представлены не только общая характеристика метаболической активности, но и разделы, связанные с регуляцией метаболизма и физиологических функций клеток. Раскрыты механизмы глобальной регуляции метаболизма, характерные для биопленок. Показана роль биохимических знаний в биохимических процессах.
Для студентов высших учебных заведений, получающих образование по направлениям «Биология», «Экология и природопользование», «Химическая технология и биотехнология»; специальностям «Биология», «Физиология», «Микробиология», «Биотехнология», «Биоэкология». Представляет интерес для специалистов, научных работников, аспирантов и докторантов, нуждающихся в фундаментальной биохимической подготовке.

Содержание:

Список сокращений...... 6 Предисловие...... 7 Введение...... 9 Глава 1. Статическая биохимия клетки...... 13 1. 1. Строение и состав живой клетки...... 13 1. 2 Понятие о компартментации. Основные клеточные органеллы...... 33 Глава 2. Основы энзимологии...... 40 2. 1. Ферменты — катализаторы биохимических реакций...... 40 2. 2. Кинетика действия ферментов...... 50 2. 3. Ингибирование ферментов...... 55 Глава 3. Организация процессов метаболизма...... 58 3. 1. Принципы биоэнергетики...... 58 3. 2. Аэробные энергетические процессы...... 70 3. 3. Анаэробные энергетические процессы...... 78 3. 4. Фотосинтез...... 100 3. 5. Процессы конструктивного метаболизма...... 107 3. 6. Азотфиксация...... 112 3. 7. Транспорт субстратов и продуктов...... 116 Глава 4. Регуляция процессов метаболизма...... 129 4. 1. Регуляция биосинтеза белков на этапе транскрипции...... 129 4. 2. Регуляция биосинтеза белков на этапе трансляции...... 147 4. 3. Регуляция активности биохимических катализаторов...... 156 Глава 5. Механизмы глобальной регуляции процессов метаболизма...... 167 5. 1. Общие сведения...... 167 5. 2. Механизмы кислородной регуляции метаболизма у микроорганизмов...... 170 5. 3. Апоптоз (запрограммированная гибель клетки)...... 178 5. 4. Биопленки...... 186 Глава 6. Значение биохимии для биотехнологии...... 201 6. 1. Общие сведения...... 201 6. 2. Применение биохимических подходов в биотехнологии...... 203 Литература...... 214

Издательство: "Логос" (2010)

ISBN: 9785987044933