Книга: Анна Олеговна Куприна,М. В. Яркина,Алексей Николаевич Мамаев «Тара и упаковка молочных продуктов: Уч.пособие, 1-е изд»

Серия: "Учебники для ВУЗов. Специальная литература"

Представлены лабораторные работы по дисциплине"Тара и упаковка пищевых продуктов".Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности"Технология молока и молочных продуктов"и направлению подготовки...

Издательство: "Лань" (2014)

Формат: твердая обложка, 304 стр.

ISBN: 978-5-8114-1755-1