Книга: В. М. Дацун,Светлана Максимова,Т. М. Сафронова «Сырье и материалы рыбной промышленности. Учебник, 3-е изд. испр. и доп»

Сырье и материалы рыбной промышленности. Учебник, 3-е изд. испр. и доп

В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические...

Издательство: "Лань" (2013)

Формат: твердая обложка, 336 стр.

ISBN: 978-5-8114-1464-2

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Сафронова Т. М., Дацун В.М., Максимова С.И.Сырье и материалы рыбной промышленности: Учебник. 3 изд., испр. и доп. Сафронова Т. М., Дацун В. М., Максимова С. И.В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб… — Лань, (формат: 84x108/32, 336 стр.) Лазерная техника и технология Подробнее...2013
1492бумажная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»