Книга: Василий Петрович Андросов «Производственное обучение профессии"Повар".Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. В 4-х частях. Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда»
|
Серия: "Профессиональное образование" Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии«Повар, кондитер».Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда,... Издательство: "Academia" (2014) Формат: мягкая обложка, 112 стр.
ISBN: 978-5-4468-1155-7 |
См. также в других словарях:
Киевский национальный торгово-экономический университет — (КНТЭУ) Оригинальное название укр. Київський національний торговельно економічний університет Девиз … Википедия
