Книга: «Социокультурная динамика еды. Риски, уязвимости, востребованность гуманистической биополитики»

В монографии показывается, что еда сыграла огромную роль в становлении разумного человека - homo sapiens. На заре человеческой цивилизации она выступала лишь как "вещь-в-себе"-биологическая субстанция, дающая человеку жизненную энергию. В...

ISBN: 978-5-9228-1156-9