Книга: Цапалова И.Э., Позняковский В.М., Губина М.Д., Голуб О.В. «Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность: Учебно-справочное пособие для вузов - 3-е изд., испр. и доп. (Серия "Экспертиза пищевых продук»

Под общей редакцией заслуженного деятеля науки РФ, профессора В. М. Позняковского. По специальности "Товароведение и экспертиза товаров" . Для студентов, аспирантов технол. вузов пищ. промышленности, экспертов контрол. организаций, предприятий по заготовке

Издательство: "Сибирское университетское издательство" (2010)

Формат: твердый, 216 стр.

ISBN: 5-94087-241-7, 978-5-379-00192-6, 978-5-379-01427-8