Книга: Т. Л. Колупаева, Н. Н. Анафонов, Г. Н. Дзюба, А. Н. Стрельцов «Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 3. Торговое оборудование»
|
|
ISBN: 978-5-7695-9053-5, 978-5-7695-9052-8 Купить за 1100 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 3. Торговое оборудование | Рассмотрены классификация, назначение, устройство и порядок использования немеханического… — Академия, (формат: 60x90/16, 304 стр.) Высшее профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 3. Торговое оборудование | Рассмотрены классификация, назначение, устройство и порядок использования немеханического… — Академия, (формат: 60x90/16, 304 стр.) Высшее профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 2. Тепловое оборудование | Рассмотрены классификация, назначение, устройство и порядок использования немеханического… — Академия, (формат: 60x90/16, 304 стр.) Высшее профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
технологическое оборудование предприятий общественного питания — Оборудование для механической, тепловой и холодной обработки продуктов питания и реализации готовых блюд на предприятиях общественного питания. [ГОСТ 16318 77] Тематики оборуд. для торговли и общест. питания EN mass feeding industryprocessing… … Справочник технического переводчика
тепловое оборудование предприятий общественного питания — Оборудование для тепловой обработки пищевых продуктов, приготовления горячей воды и горячих напитков, а также хранения готовой горячей пищи в течение установленного времени. Примечание По видам теплоносителя тепловое борудование делится на… … Справочник технического переводчика
Р НП АВОК 7.3-2007: Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания — Терминология Р НП АВОК 7.3 2007: Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания: 3.2 вылет местного отсоса: Расстояние, на которое местный отсос выступает над кухонным оборудованием*. * В настоящих рекомендациях вместо термина… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Харьковский государственный университет питания и торговли — (ХГУПТ) Оригинальное название укр. Харківський державний університет харчування та торгівлі Девиз … Википедия
Общественное питание — I Общественное питание отрасль народного хозяйства, которая производит, реализует готовую пищу и обслуживает потребителей. В СССР сеть О. п. включает: фабрики кухни, заготовочные, столовые, домовые кухни, рестораны, чайные, кафе,… … Большая советская энциклопедия
Общественное питание — I Общественное питание отрасль народного хозяйства, которая производит, реализует готовую пищу и обслуживает потребителей. В СССР сеть О. п. включает: фабрики кухни, заготовочные, столовые, домовые кухни, рестораны, чайные, кафе,… … Большая советская энциклопедия
