Книга: Левкин Г. Г. «Коммерческая логистика»

В учебном пособии представлена теория и практика коммерческой логистики в сфере товарного обращения. После каждой темы приведены список рекомендуемой литературы, вопросы для обсуждения, контрольный тест. Подбор тем и учебных материалов позволяет использовать пособие в качестве основного источника при изучении учебной дисциплины.
Пособие предназначено для студентов 3-го курса очной и заочной форм обучения, направление «Менеджмент», профиль «Логистика».

Содержание:

Введение...... 7 Глава 1. Основы коммерческой деятельности...... 12 Тема 1. Понятие коммерческой деятельности...... 12 1. 1. Сущность коммерческой деятельности...... 12 1. 2. Торговля и ее роль в сфере товарного обращения...... 16 Тема 2. Коммерческие сделки на рынке товаров и услуг...... 22 2. 1. Сущность коммерческой сделки...... 22 2. 2. Виды коммерческих договоров...... 24 Глава 2. Основы коммерческой логистики производственного предприятия...... 32 Тема 3. Логистика снабжения...... 32 3. 1. Содержание функции снабжения на предприятии...... 32 3. 2. Задачи логистики снабжения...... 34 3. 3. Организация снабжения на предприятии...... 36 Тема 4. Логистика сбыта...... 42 4. 1. Сущность логистики сбыта...... 42 4. 2. Логистические каналы и цепи сбыта...... 43 4. 3. Виды посредников в логистических цепях...... 45 Тема 5. Организация логистического сервиса на предприятии...... 51 5. 1. Понятие сервиса в логистике...... 52 5. 2. Создание системы логистического сервиса...... 55 5. 3. Совершенствование логистического сервиса на предприятии...... 57 Тема 6. Логистика возвратов...... 61 6. 1. Основные положения логистики возвратов...... 61 6. 2. Приемка товаров по количеству и качеству...... 63 6. 3. Управление возвратными потоками производственного предприятия...... 65 6. 4. Управление возвратными потоками в оптовой и розничной торговле...... 66 Глава 3. Логистический подход к управлению материальными потоками на предприятии...... 71 Тема 7. Организация товародвижения в сфере товарного обращения...... 71 7. 1. Понятие и сущность товародвижения...... 71 7. 2. Условия рациональной организации процесса товародвижения...... 74 Тема 8. Коммерческий риск в сфере товарного обращения...... 79 8. 1. Понятие риска...... 79 8. 2. Классификация коммерческих рисков...... 81 8. 3. Методы снижения коммерческого риска...... 84 Тема 9. Оптовые закупки и продажи товаров...... 89 9. 1. Сущность закупочной работы...... 89 9. 2. Планирование закупок...... 90 9. 3. Выбор поставщиков товаров...... 92 9. 4. Организация оптовой продажи товаров...... 95 Тема 10. Логистика в оптовой торговле...... 104 10. 1. Управление материальными потоками в сфере товарного обращения...... 104 10. 2. Задачи логистики оптовой торговли...... 106 10. 3. Технология кросс-докинга на оптовых складах...... 108 Тема 11. Логистика в розничной торговле...... 115 11. 1. Основы логистики в розничной торговле...... 115 11. 2. Система быстрого реагирования в розничной торговле...... 117 11. 3. Эффективность применения концепции логистики в торговле...... 120 Тема 12. Логистика складирования...... 125 12. 1. Классификация складов...... 125 12. 2. Логистический процесс оптового склада...... 127 12. 3. Показатели эффективности логистического процесса на складе...... 130 Тема 13. Информация в коммерческой деятельности предприятия...... 136 13. 1. Информация в коммерческой деятельности...... 136 13. 2. Информационные технологии в коммерческой деятельности...... 138 13. 3. Сущность коммерческой тайны...... 141 Тема 14. Управление запасами торговых предприятий...... 145 14. 1. Причины создания запасов...... 145 14. 2. Классификация материальных запасов...... 147 14. 3. Управление материальными запасами предприятий...... 151 14. 4. Модели управления запасами на предприятии...... 155 Глава 4. Применение концепции логистики в отраслях и сферах коммерческой деятельности...... 162 Тема 15. Организация товародвижения в общественном питании...... 162 15. 1. Особенности деятельности предприятий общественного питания...... 162 15. 2. Задачи снабжения предприятий общественного питания...... 164 15. 3. Формы и способы товародвижения в общественном питании...... 166 15. 4. Назначение и компоновка складских помещений...... 167 Тема 16. Логистика в туризме...... 172 16. 1. Использование логистики в сфере обращения туристического продукта...... 172 16. 2. Характеристика потоков в туристической отрасли...... 174 16. 3. Особенности управления потоками в туризме на макро- и микроуровне...... 176 Тема 17. Логистика домашних хозяйств...... 181 17. 1. Основные положения концепции логистики домашних хозяйств...... 181 17. 2. Понятие торговых зон...... 184 17. 3. Порядок открытия новой торговой точки...... 185 Тема 18. Ретрологистика...... 190 18. 1. Сущность логистики обратных материальных потоков...... 190 18. 2. Особенности использования концепции логистики при организации сбора и переработки твердых бытовых отходов...... 193 Заключение...... 201 Рекомендуемая литература...... 202

Издательство: "Директ-Медиа" (2015)

ISBN: 9785447540241