Книга: Захарова О. М., Пестова И. И. «Органическая химия»

В учебном пособии изложены основы курса органической химии: строение молекул представителей различных классов соединений, их реакционная способность, применение. Книга предназначена для студентов, обучающихся по направлению 20. 03. 01 «Техносферная безопасность».

Содержание:

Введение...... 3 Тема 1. Особенности строения атома углерода...... 4 1. 1. Типы гибридизации атома углерода...... 5 Вопросы для проверки знаний...... 6 Тема 2. Теория химического строения органических соединений...... 7 2. 1. Изомерия...... 7 2. 2. Химические связи и электронные эффекты...... 8 2. 3. Классификация органических соединений. Гомологические ряды...... 9 Вопросы для проверки знаний...... 10 Тема 3. Углеводороды...... 10 3. 1. Алканы...... 11 3. 1. 2. Химические свойства алканов...... 14 3. 1. 3. Получение и применение алканов...... 16 3. 1. 4. Природные источники углеводородов...... 16 Вопросы для проверки знаний...... 18 3. 2. Алкены...... 18 3. 2. 1. Строение молекул и номенклатура...... 18 3. 2. 2. Химические свойства алкенов...... 19 3. 2. 3. Получение и применение алкенов...... 21 Вопросы для проверки знаний...... 22 3. 3. Алкины...... 23 3. 3. 1. Строение молекул и номенклатура...... 23 3. 3. 2. Химические свойства алкинов...... 23 3. 3. 3. Способы получения и применение алкинов...... 25 Вопросы для проверки знаний...... 25 3. 4. Ароматические углеводороды. Арены...... 26 3. 4. 1. Строение бензольного кольца...... 26 3. 4. 2. Номенклатура и изомерия гомологов бензола...... 27 3. 4. 3. Физические свойства бензола и его гомологов...... 28 3. 4. 4. Химические свойства...... 28 3. 4. 4. 1. Влияние заместителей на протекание реакций электрофильного замещения...... 31 3. 4. 5. Получение и применение ароматических углеводородов...... 35 Вопросы для проверки знаний...... 36 Тема 4. Кислородсодержащие соединения...... 37 4. 1. Спирты...... 37 4. 1. 1. Строение молекул, номенклатура, изомерия...... 37 4. 1. 2. Физические свойства...... 39 4. 1. 3. Химические свойства...... 40 4. 1. 4. Получение спиртов...... 44 4. 1. 5. Применение спиртов...... 45 Вопросы для проверки знаний...... 46 4. 2. Фенолы...... 47 4. 2. 1. Строение молекул, номенклатура, изомерия...... 47 4. 2. 2. Физические свойства...... 48 4. 2. 3. Химические свойства...... 49 4. 2. 4. Получение и применение фенолов...... 58 Вопросы для проверки знаний...... 59 4. 3. Карбонильные соединения: альдегиды и кетоны...... 60 4. 3. 1. Строение, номенклатура, физические свойства...... 60 4. 3. 2. Способы получения альдегидов и кетонов...... 61 4. 3. 3. Реакционная способность карбонильных соединений...... 62 4. 3. 4. Применение карбонильных соединений...... 64 Вопросы для проверки знаний...... 65 4. 4. Карбоновые кислоты...... 65 4. 4. 1. Строение молекул, номенклатура, физические свойства...... 65 4. 4. 2. Способы получения карбоновых кислот...... 67 4. 4. 3. Реакции карбоновых кислот...... 69 4. 4. 4. Производные карбоновых кислот...... 70 4. 4. 4. 1. Реакции замещения производных карбоновых кислот...... 71 4. 4. 5. Нитрилы...... 72 4. 4. 6. Жиры и масла...... 72 Вопросы для проверки знаний...... 74 Тема 5. Высокомолекулярные соединения...... 75 5. 1. Способы получения полимеров...... 75 5. 2. Полимерные материалы...... 77 5. 2. 1. Наиболее распространенные полимерные материалы...... 78 5. 2. 2. Эластомеры...... 82 Вопросы для проверки знаний...... 84 Рекомендованная литература...... 86

Издательство: "ННГАСУ" (2014)