Книга: Кордейн Л. «Палеодиета»

Ни для кого не секрет, что сбалансированное питание — основа здоровой и, главное, долгой жизни. Исследования ДНК показывают, что за 40 000 лет человеческая физиология мало изменилась, мы — люди каменного века, живущие в космическую эру. Потребности современного человека в питании — такие же, как и у наших предков. Иными словами, в наши гены встроена программа оптимального питания, которая делает нас здоровыми, стройными и энергичными.
Автор книги посвятил двадцать лет изучению палеодиеты, он подробно рассказывает, как вернуться к питанию, на которое мы генетически запрограммированы.
Палеодиета — это естественная программа питания человечества, разработанная самой природой, при которой человек вовсе не испытывает чувства голода. Это ключ к быстрой потере лишнего веса, эффективному контролю за ним и, самое важное, к хорошему здоровью на протяжении всей жизни.

Содержание:

От издательства...... 9 Предисловие...... 12 Часть I. Что такое палеодиета?...... 17 Введение...... 18 Глава 1. Не просто одна из диет...... 24 Глава 2. Основные правила палеодиеты...... 44 Глава 3. Как наше питание стало неправильным и что мы можем изменить...... 67 Часть II. Снижение веса, профилактика и лечение болезней...... 95 Глава 4. Палеодиета и снижение веса...... 96 Глава 5. Метаболический синдром: болезни цивилизации...... 115 Глава 6. Еда как лекарство: как палеодиета улучшает здоровье и самочувствие...... 126 Часть III. Программа палеодиеты...... 147 Глава 7. Особенности палеодиеты...... 148 Глава 8. Переходим к практике...... 167 Глава 9. Три ступени палеодиеты...... 197 Глава 10. Рецепты палеодиеты...... 229 Глава 11. Физическая активность...... 282 Глава 12. Жизнь с палеодиетой...... 300 Приложение A. Кислотно-щелочная ценность продуктов (на каждые 100 г)...... 304 Приложение B. Сравнительная таблица содержания жиров в мясе диких и домашних животных...... 305 Приложение C. Палеодиета в глобальном масштабе...... 307 Благодарности...... 311

Издательство: "Манн, Иванов и Фербер" (2014)

ISBN: 9785916579482