Книга: Фадеева В. В. «Питание ребенка от рождения до трех лет»

Серия: "Практические советы для молодой мамы"

В книге в доступной форме изложена вся необходимая информация о том, как правильно организовать питание ребенка.
Вы познакомитесь с основными принципами грудного и искусственного вскармливания, правилами введения прикорма и особенностями детского раздельного питания. Узнаете, какие продукты и с какого возраста рекомендуется включать в детский рацион, а каких следует избегать; как правильно организовать режим питания и составить разнообразное меню для своего малыша. Специальный раздел посвящен питанию при распространенных детских заболеваниях.
Здесь вы найдете более 200 рецептов вкусных и полезных блюд для своего ребенка и всей семьи.

Содержание:

ГРУДНОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ...... 5 Значимость грудного вскармливания...... 5 Состав женского молока...... 7 Вода...... 7 Белки...... 7 Аминокислоты...... 7 Углеводы...... 7 Жиры...... 8 Иммунные факторы...... 8 Витамины и микроэлементы...... 8 Преимущества грудного вскармливания для ребенка...... 9 Польза грудного вскармливания для женщины...... 10 Причины, по которым женщина не может кормить ребенка грудью...... 11 Появление первого грудного молока — молозива...... 12 Превращения молока (переходное и зрелое)...... 13 Как часто надо кормить ребенка грудью...... 14 Кормление по требованию...... 14 Кормление по расписанию...... 15 Ночные кормления...... 16 Комфорт мамы и ребенка во время кормления...... 18 Правильное прикладывание ребенка к груди...... 20 Длительность прикладывания ребенка к груди...... 22 После кормления...... 23 Сцеживание молока...... 24 Ручное сцеживание...... 24 Сцеживание с помощью молокоотсоса...... 25 Хранение сцеженного молока...... 26 Питание кормящей мамы...... 27 Продукты, которые следует включить в рацион...... 27 Продукты, не рекомендованные к употреблению...... 29 Трудности, связанные с кормлением грудью...... 30 Особая форма сосков груди матери...... 30 Трещины сосков...... 31 Недостаток грудного молока (гипогалактия)...... 32 Избыток грудного молока (гипергалактия)...... 34 Ребенок кусает грудь во время кормления...... 35 ИСКУССТВЕННОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ...... 37 Особенности современных смесей...... 37 Виды смесей...... 37 Смеси для здоровых малышей...... 37 Смеси для малышей с проблемами со здоровьем...... 39 Подготовка к кормлению...... 40 Покупаем смесь...... 40 Соски и бутылочки...... 40 Стерилизуем посуду...... 41 Готовим смесь...... 42 Правила введения смеси...... 42 Правительное кормление младенца...... 43 Режим кормления...... 44 ЗНАКОМСТВО СО «ВЗРОСЛОЙ» ПИЩЕЙ...... 45 Правила введения прикорма...... 45 Время введения прикорма...... 46 Схема введения продуктов и блюд прикорма при естественном вскармливании детей первого года жизни, одобренная ГУ НИИ питания РАМН...... 47 Схема введения продуктов и блюд прикорма при естественном и искусственном вскармливании детей первого года жизни, рекомендованная американским педиатром Уильямом Сирсом...... 48 Схема введения продуктов и блюд прикорма при искусственном вскармливании детей первого года жизни, одобренная ГУ НИИ питания РАМН...... 49 Режим питания младенца, находящегося на искусственном вскармливании и получающего прикорм...... 50 Введение овощного пюре в меню малыша...... 50 Полезные овощи...... 50 Правила приготовления овощного пюре...... 51 Хранение приготовленного овощного пюре...... 51 Введение каши в меню малыша...... 52 Полезные свойства круп...... 52 Виды каш для малышей...... 53 Правила введения каш...... 54 Правила приготовления каш...... 55 Введение блюд из рыбы в меню малыша...... 56 Польза рыбы...... 56 Правила введения рыбы...... 56 Выбор рыбы...... 57 Правила приготовления блюд из рыбы...... 58 Введение блюд из мяса в меню малыша...... 59 Выбор мяса, подходящего для малыша...... 59 Хранение мясных консервов...... 60 Правила введения мяса...... 60 Правила приготовления блюд из мяса...... 60 ПИТАНИЕ РЕБЕНКА ОТ ГОДА ДО ТРЕХ ЛЕТ...... 62 Особенности питания детей от года до трех лет...... 62 Основные принципы детского рационального питания...... 64 Режим питания детей от года до трех лет...... 65 Составляем детское меню...... 66 Примерное детское меню на день...... 67 Примерный суточный набор продуктов питания для ребенка от года до трех лет...... 69 Примерный объем блюд для детей от года до трех лет...... 70 ПИТАНИЕ ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ...... 72 Раздельное питание...... 72 Посуда, в которой лучше готовить еду для ребенка...... 74 Вся семья за столом...... 74 Безопасность за столом...... 77 Как улучшить аппетит вашего малыша...... 77 В борьбе за аппетит...... 78 Вредные стереотипы...... 82 Ваш ребенок — толстячок...... 83 Вредные для ребенка продукты...... 86 Важнейшие ингредиенты пищевых продуктов...... 86 Полезные свойства продуктов питания...... 88 Мясо и мясные продукты...... 88 Рыба...... 90 Молоко и кисломолочные продукты...... 91 Яйца...... 92 Жировые продукты...... 93 Крупы, бобовые, макаронные изделия...... 95 Хлеб и хлебобулочные изделия...... 96 Сахар и кондитерские изделия...... 96 Овощи, фрукты, ягоды, зелень...... 97 Приправы...... 99 Соль...... 100 Соусы...... 101 ПИТАНИЕ ПРИ НЕКОТОРЫХ РАСПРОСТРАНЕННЫХ ДЕТСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ...... 102 Лихорадка (повышение температуры)...... 102 Анемия...... 103 Бронхиальная астма...... 104 Диспепсические расстройства...... 105 Кожные заболевания...... 106 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ...... 107 Завтрак для ребенка...... 107 Первые блюда...... 110 Овощные блюда...... 118 Мясные блюда...... 130 Рыбные блюда...... 135 Десерты...... 138 Напитки...... 149

Издательство: "Мир и образование" (2012)

ISBN: 9785946665773