Книга: Любомирова К. «Заготовки из кабачков и патиссонов»

Серия: "Азбука домашнего консервирования"

В этой замечательной кулинарной книге Вы сможете найти как популярные, так и оригинальные рецепты самых разнообразных блюд. Объединяет их одно – все очень вкусные и, безусловно, полезные. Вы сможете узнать, как быстро приготовить простое блюдо и, наоборот, изысканное, для которого потребуется применить свои кулинарные таланта, а также познакомитесь с различными способами консервирования, соления и маринования.

Содержание:

Введение...... 3 Кабачки «по-корейски»...... 4 Патиссоны «Бабушкины»...... 5 Молодые кабачки в кисло-сладком маринаде...... 6 Кабачки маринованные с орегано...... 7 Кабачки маринованные «по-болгарски»...... 8 Кабачковая икра «Классическая»...... 9 Икра из кабачка «по-молдавски»...... 10 Варенье из кабачков и яблок...... 11 Кабачковое повидло «под ананас»...... 12 Лечо из кабачков...... 13 Ассорти «Деревенское»...... 14 Кабачки соленые «по-монастырски»...... 15 Рулетики из кабачков и баклажан...... 16 Конфитюр из цуккини...... 17 Постная кабачковая икра...... 18 Заготовка из кабачков и перца...... 19 Заготовка из кабачков «по-фински»...... 20 Кабачки в лимонном масле...... 21 Икра из патиссонов...... 22 Салат из патиссонов со сладким перцем и помидорами...... 23 Цельные патиссоны с чесноком...... 24 Тушеная закуска из патиссонов...... 25 Сладкий суп из патиссонов, груш и алычи...... 26 Патиссоны маринованные...... 27 Сушеные кабачки...... 28 Консервированные патиссоны «по-армянски»...... 29 Салат из кабачков и баклажанов...... 30 Аджика из кабачков...... 31

Издательство: "РИПОЛ классик" (2014)

ISBN: 9785386069766