Книга: Абуева Ж. Н. «Дагестанская кухня»
|
|
Книга знакомит читателя с традиционной кухней Дагестана, имеющей свои неповторимые особенности и ароматы. Читатели узнают о блюдах для дагестанских праздников, разнообразных рецептах, которые помогут научиться готовить хинкал, курзе, чуду и другие блюда. Содержание:Предисловие автора...... 5 Глава первая. ОЗНАКОМИТЕЛЬНАЯ...... 23 Глава вторая. ХЛЕБНАЯ...... 33 Глава третья. ХИНКАЛЬНАЯ...... 39 Глава четвертая. ВАРИМ ШУРПУ...... 53 Глава пятая. БЛЮДА НЕ ПЕРВЫЕ И НЕ ВТОРЫЕ, А САМОСТОЯТЕЛЬНЫЕ...... 63 Глава шестая. ДОЛМА И ПЛОВ...... 77 Глава седьмая. СПЛОШЬ МЯСНАЯ...... 83 Глава восьмая. КУКУРУЗНАЯ...... 99 Глава девятая. ГОТОВИМ КАШУ...... 103 Глава десятая. САЛАТНАЯ...... 107 Глава одиннадцатая. КАРТОФЕЛЬНАЯ...... 123 Глава двенадцатая. БАКЛАЖАННАЯ...... 127 Глава тринадцатая. БЛИНЧИКИ ДА ПИРОЖКИ...... 133 Глава четырнадцатая. СЛАДКАЯ...... 137 Глава пятнадцатая. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ...... 151 Кулинарная мини-энциклопедия молодой хозяюшки...... 153 Библиография...... 156 Издательство: "ИД "Эпоха"" (2012)
ISBN: 9785983901087 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Жанна Абуева | Дагестанская кухня | Книга знакомит читателя с традиционной кухней Дагестана, имеющей свои неповторимые особенности и ароматы… — Эпоха, электронная книга Подробнее... | 2012 | 69.9 | электронная книга |
См. также в других словарях:
Шурпа — Шурпа … Википедия
Аварцы — Не следует путать с аварами. Аварцы Самоназвание магIарулал, аварал … Википедия
Дагестан — У этого термина существуют и другие значения, см. Дагестан (значения). Координаты: 43°06′ с. ш. 46°53′ в. д. / 43.1° с. ш. 46.883333° в. д. … Википедия
Лезгины — Лезгины … Википедия
ЖИЛИЩЕ — ЖИЛИЩЕ, может рассматриваться и изучаться во первых как комплекс технически оформленных сан. условий в жизни человека в периоды его повседневного труда и отдыха в т. н. домашней обстановке и во вторых как приемы и типы самого технического… … Большая медицинская энциклопедия
СССР. Литература и искусство — Литература Многонациональная советская литература представляет собой качественно новый этап развития литературы. Как определённое художественное целое, объединённое единой социально идеологической направленностью, общностью… … Большая советская энциклопедия
