Книга: Васильева Н. В. «Рецепты детского питания от 4 до 7 лет»

Серия: "Родительский клуб"

В этой книге вы найдете ответы на самые актуальные вопросы о питании ребенка с 4 до 7 лет. Почему дети едят мел? Как справиться с плохим аппетитом? Чем лучше кормить ребенка в жару? Обязательно ли есть суп?
А также простые и разнообразные рецепты для повседневного и праздничного стола (салаты, супы, овощные и мясные блюда, десерты, напитки). Все они подобраны с учетом особенностей детского питания.
Книга адресована родителям и всем, кто хочет готовить ребенку вкусную и полезную пищу.

Содержание:

Актуальные вопросы детского питания Аппетит и режим питания...... 3 Почему ребенок может отказываться от еды?...... 3 Всегда ли вредны перекусы?...... 5 Нужно ли дошкольнику придерживаться строгого режима питания?...... 6 Почему некоторые дети беспрерывно жуют или пьют?...... 7 Почему некоторые дети часто пьют?...... 8 Чем лучше кормить ребенка в жару?...... 9 Нужно ли волноваться, если ваш ребенок выглядит худым?...... 10 Что делать, если у ребенка плохой аппетит?...... 11 Что делать, если ребенок отдает предпочтение небольшому ассортименту продуктов?...... 12 Стоит ли заставлять ребенка есть «нелюбимые» продукты?...... 13 Стоит ли заставлять ребенка есть?...... 14 Почему не стоит с ранних лет приобщать ребенка к соленой, острой и пряной пище?...... 15 Нужно ли ограничивать ребенка в еде?...... 16 Поведение за столом...... 17 Почему нужно приучать ребенка к порядку за столом?...... 17 Почему нельзя развлекаться за столом?...... 17 Стоит ли торопить ребенка во время еды?...... 18 Особенности домашнего питания...... 19 Можно ли заменять одни полезные продукты на другие?...... 19 Давать ли ребенку бутерброды и как часто?...... 21 Обязательно ли есть суп?...... 22 Как правильно приготовить суп?...... 24 Почему для питания ребенка необходимы салаты?...... 25 Что делать, если салат кажется ребенку слишком грубым?...... 26 Чем полезна свежая зелень для ребенка?...... 26 Можно ли давать ребенку пить перед едой?...... 27 Можно ли давать ребенку запивать еду?...... 27 Для чего используют соусы в детском питании?...... 28 Почему для ребенка очень важно эстетическое оформление стола?...... 28 Питание ребенка в детском саду...... 29 Как подготовить ребенка к питанию в детском саду?...... 29 Что делать, если ребенок ничего не хочет есть в детском саду?...... 29 С какими проблемами в питании сталкиваются дети в детском саду?...... 30 Почему в детских садах однообразное питание?...... 31 Как исправить недостатки детсадовского питания?...... 32 Почему домашнее питание не всегда полезнее детсадовского?...... 33 Питание ребенка в дороге и заведениях общественного питания...... 35 Как кормить ребенка на прогулке?...... 35 Чем кормить ребенка в дороге, в походе?...... 36 Стоит ли посещать с ребенком кафе и рестораны?...... 37 Питание ребенка-школьника...... 38 У ребенка-школьника «волчий аппетит» — что делать?...... 38 А если аппетита все еще нет?...... 39 Являются ли частые перекусы нормой для школьника?...... 39 Какие продукты лучше давать в школу?...... 40 Что приготовить школьнику на завтрак?...... 40 Что должен уметь ребенок-первоклассник на кухне?...... 41 Влияние питания на здоровье ребенка...... 43 Как обеспечить ребенка необходимыми питательными веществами и витаминами?...... 43 Какие продукты лучше сочетать между собой?...... 44 Почему не стоит есть мороженое и пить холодные напитки в жару?...... 45 Влияет ли состояние зубов на процессы пищеварения?...... 46 Почему нужно беречь молочные зубы?...... 46 Как питание влияет на состояние зубов ребенка?...... 47 Нужна ли ребенку диета без холестерина?...... 49 Почему ребенок ест сливочное масло «кусками»?...... 49 Почему ребенок ест мел?...... 49 Чем лучше поить ребенка?...... 50 Всегда ли полезны соки?...... 51 Полезны ли напитки, содержащие соки?...... 52 Чем могут быть опасны домашние заготовки?...... 52 Что такое пищевые добавки и как они могут повлиять на здоровье ребенка?...... 53 Нужна ли ребенку соль?...... 55 Какова потребность ребенка в сахаре?...... 56 Полезна ли ребенку горячая пища?...... 57 Возможно ли детское вегетарианство?...... 57 Можно ли готовить блюда для детского питания в микроволновке?...... 59 Как разные соки воздействуют на организм ребенка?...... 60 Почему некоторые дети не могут пить молоко?...... 61 Как питание может повлиять на лечение анемии?...... 62 Почему дети болеют гастритом?...... 63 Что может стать причиной язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки?...... 64 Лечебное питание при некоторых заболеваниях...... 64 Каковы особенности питания после операции по удалению аппендикса?...... 64 Отчего дети болеют колитами и чем их кормить при этом заболевании?...... 66 Чем кормить ребенка при склонности к запорам?...... 67 Можно ли давать ребенку для лучшего пищеварения ферментные препараты типа мезима или креона?...... 68 Полезная и неполезная еда...... 69 Кормить ли ребенка манной кашей?...... 69 Полезны ли ребенку блюда из печени?...... 69 Можно ли давать ребенку свиное сало?...... 70 Как выбирать колбасные изделия для детского питания?...... 70 Чем полезны перепелиные яйца?...... 71 Какие йогурты полезны детям?...... 72 Вредно ли ребенку мороженое?...... 72 Чем полезны мюсли?...... 74 Что такое фруктоза и как ее можно применять в питании ребенка?...... 75 Стоит ли пользоваться заменителями сахара в питании ребенка?...... 75 Вреден ли ребенку шоколад?...... 76 Полезны ли ребенку отруби?...... 77 Почему нельзя давать ребенку капустную кочерыжку?...... 78 Продукты из сои: за и против...... 78 Какие яйца можно давать ребенку?...... 80 Что такое модифицированный крахмал?...... 80 Каковы особенности использования грибов в питании ребенка?...... 81 Проблемы лишнего веса...... 83 Как победить ожирение у ребенка?...... 83 Как уменьшить чувство голода у ребенка, находящегося на диете?...... 85 Можно ли лечить ожирение у ребенка голодом?...... 85 Чем кормить полного ребенка?...... 86 Можно ли давать сладости полному ребенку?...... 89 Как питаться полному ребенку в детском саду?...... 90 Рецепты детского питания Салаты...... 91 Бутерброды...... 108 Супы...... 113 Соусы...... 139 Блюда из рыбы...... 143 Блюда из мяса...... 150 Блюда из овощей...... 159 Блюда из яиц...... 177 Блюда из творога...... 182 Блюда из круп, муки, макаронных изделий...... 186 Выпечка...... 194 Мюсли...... 210 Блюда из фруктов и ягод...... 213 Напитки...... 217 Десерты...... 221

Издательство: "АЙРИС-пресс" (2008)

ISBN: 9785811233786