Книга: Друэ, Валери , Вьель, Пьер-Луи «Мясо на любой вкус и аппетит»
|
Серия: "внесерийное издание" В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное – список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент и блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов. Блюд из мяса великое множество, и сделать выбор порой бывает трудно. Что приготовить, чтобы еда пришлась по вкусу нашим близким и друзьям? В этой книгевы найдете превосходные рецепты на все случаи жизни – сытные пряные блюда для мужского застолья и легкие, нежные – для детей. Причем не только из традиционных видов мяса, но и из субпродуктов: поверьте, их совсем нетрудно превратить в настоящие деликатесы. Стейк с перцем и нежная телятина с зеленью, свиная грудинка с инжиром имедальоны из ягненка с пикантным соусом – это и еще многое другое вы сумеете приготовить, воспользовавшись нашими советами. Издательство: "КоЛибри" (2015) Формат: 255.00mm x 201.00mm x 17.00mm, 140 стр.
ISBN: 978-5-389-08816-0 |
Друэ
Друэ́ (фр. Drouais, Drouet) — французская фамилия.
Известные носители:
- династия французских художников:
- Жан Друэ (Jean Drouais)
- Друэ, Юбер (Hubert Drouais, 1699—1767) — сын предыдущего, портретист и минитюарист.
- Друэ, Франсуа-Юбер (Друэ-младший, François-Hubert Drouais, 1727—1775) — сын предыдущего, портретист.
- Друэ, Жан-Жермен (Jean-Germain Drouais, 1763—1788) — сын предыдущего, умер в 25 лет.
- Друэ, Анри (Daniel-Henri Druey, 1799—1855) — швейцарский президент.
- Друэ, Жан-Батист (Jean-Baptiste Drouet, 1763—1824) — французский политик, якобинец.
- Друэ, Жюльетта (Juliette Drouet, 1806—1883) — французская актриса.
- Друэ, Луи (Louis Drouet, 1792—1873) — голландский флейтист.
- Друэ д’Эрлон, Жан-Батист (Jean-Baptiste Drouet d’Erlon, 1765—1844) — маршал Франции, участник наполеоновских войн, губернатор Алжира.
| Список статей об однофамильцах. Если вы попали сюда из другой статьи Википедии, возможно, стоит уточнить ссылку так, чтобы она указывала на статью о конкретном человеке. См. также полный список существующих статей. |
- Страницы, содержащие списки однофамильцев
- Фамилии по алфавиту
- Французские фамилии
Источник: Друэ
Валери
(Ст.-Валери)
Источник: Валери
Вьель
ВЬЕЛЬ (Vieille Paul-Marie-Eugène), франц. пороховой инженеръ (inginieur des poudres et salpêtres), изв. ученый и изобрѣтатель бездым. пироксил. пороха; род. въ 1854 г. Спец. образованіе получилъ въ Политехн. школѣ и въ 1879 г. б. назн. пом-комъ дир-ра, а съ 1897 г. состоитъ дир-ромъ центр. лабораторіи для изслѣдованія и испытанія пороховъ. Съ 1882 г. принимаетъ дѣят. участіе въ журн.: "Mémorial des poudres et salpêtres", органѣ служащихъ въ порох. вѣд-вѣ, почти въ кажд. томѣ помѣщая свои изслѣдованія въ области взрывч. веществъ и балистики. Наиб. важной работой, навсегда связавшей имя В. съ техникой воен. дѣла, была выработка бездымнаго пороха изъ пироксилина обращеніемъ его въ коллоид. состояніе, чѣмъ б. обезпечено правил. горѣніе его концентр. слоями. Это открытіе позволило пользоваться пироксилиномъ не только какъ дробящимъ взрывч. веществомъ, но въ видѣ прессов. лентъ или трубокъ и какъ метател. взрывч. веществомъ весьма выс. балист. качествъ, и особаго тактич. значенія, благодаря бездымности. Имъ же б. предложены и наиб. подходящіе растворители для желатинизаціи пироксилина — ацетонъ, уксусный эфиръ и спиртоэфирная смѣсь. За это изобрѣтеніе В. франц. ак-міей наукъ б. присуждена одна изъ самыхъ почетныхъ премій, имени Леконта (50.000 фр.), а недавно В. выбранъ членомъ этой академіи. Изъ друг. важныхъ для воен. техники работъ необходимо упомянуть: изслѣдованія его, совмѣстно съ Бертело, надъ теплоемкостью продуктовъ взрыва при выс. темп-рахъ горѣнія (до 4.500° Ц.); выработку, совмѣстно съ Сарро, метода изученія горѣнія пороховъ въ закрыт. неизмѣняемомъ пространствѣ съ опредѣленіемъ давленій и временъ горѣнія (бомба Сарро и В.); цѣлый рядъ работъ по изслѣдованію нитраціи и продуктовъ взрыва нитров. веществъ, о выгораніи каналовъ арт. орудій, о дѣйствіи крешер. приборовъ и по многимъ др. вопросамъ, касающимся пороха и взрывч. веществъ; наконецъ, В. предложена проба пироксил. пороховъ на стойкость (проба В.), вездѣ примѣняемая въ наст. время. Понятно поэтому, что В. въ порох. дѣлѣ пользуется вездѣ выс. авторитетомъ.
Источник: Вьель
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Друэ В., Вьель П.-Л. | Мясо На любой вкус и аппетит | В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины… — (формат: Твердая бумажная, 144 стр.) Подробнее... | 2018 | 330 | бумажная книга |
| Валери Друэ,Пьер-Луи Вьель | Мясо на любой вкус и аппетит | В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса–говядины, телятины… — (формат: 136х183 мм, 144 стр.) Подробнее... | 2018 | 147 | бумажная книга |
| Друэ Валери | Мясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат) | В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины… — Иностранка / КоЛибри, Высокая кухня Подробнее... | 2019 | 310 | бумажная книга |
| Друэ Валери | Мясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат) | В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса говядины, телятины… — Иностранка / КоЛибри, (формат: 140x180мм, 144 стр.) Высокая кухня Подробнее... | 2018 | 148 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
Мясо — Различные виды мяса Мясо скелетная поперечно полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также … Википедия
Глава 4. ПРИПРАВЫ - НЕОТЪЕМЛЕМАЯ ЧАСТЬ ЛЮБОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ — В северной и центральной России, в Беларуси, Левобережной Украине вековые кулинарные традиции, а также сам ассортимент национальных блюд приучили к употреблению четких во вкусовом отношении приправ. Русский народ издавна проявлял… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Семейство ястребиные — Птицы, принадлежащие к этому семейству, характеризуются совершенно оперенными плюснами, достигающими длины среднего пальца, кругловатыми или яйцевидными, почти вертикально расположенными в восковице ноздрями и хвостом, равным половине… … Жизнь животных
Семейство ложноногие змеи — К этому семейству принадлежат гигантские, или исполинские змеи. Они отличаются следующими признаками: голова треугольной или продолговато яйцевидной формы более или менее явственно отделена от туловища, сверху вниз сплющена, спереди по… … Жизнь животных
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
