Книга: Т. А. Лаушкина «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Учебник»
|
Серия: "Профессиональное образование" Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии 260807. 01 "Повар, кондитер", ОП. 01 "Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве" . Рассмотрены основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, микрофлора почвы, воды, воздуха и тела человека, микробиология разных пищевых продуктов и их микробиологическая стойкость при хранении. Освещены вопросы гигиены и санитарии предприятий. Приведены сведения о пищевых инфекционных заболеваниях, пищевых отравлениях, санитарно-гигиенических требованиях к помещениям, оборудованию, инвентарю и посуде, санитарном режиме поведения и медицинском обследовании работников общественного питания. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Издательство: "Academia" (2014) Формат: 60x90/16, 144 стр.
ISBN: 978-5-7695-7156-5 Купить за 459 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Матюхина Зинаида Петровна | Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования | Приведены последние научные данные по физиологии питания человека, лечебному и лечебно-профилактическому… — Неизвестный, Подробнее... | 2015 | 1097 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Лаушкин — По семейному преданию, предки К.Д. Лаушкина приехали в Орловскую губернию из горной местности Лауше, что на чешско германской границе, и стали однодворцами , помещиками без крепостных. Действительно, есть гора и город Лауше на юге Германии у… … Русские фамилии
Ташкент (лидер эскадренных миноносцев) — Лидер эскадренных миноносцев «Ташкент» … Википедия
Лаушкин, Алексей Владимирович — Эта статья предлагается к удалению. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/25 октября 2012. Пока процесс обсужден … Википедия
Филипп (Колычев) — Митрополит Филипп II Митрополит Московский и всея Руси 25 июля 1566 8 … Википедия
Ташкент (лидер эсминцев) — Лидер эскадренных миноносцев «Ташкент» «Ташкент» в 1941 или … Википедия
Филипп (Колычёв) — В Википедии есть статьи о других людях с именем Филипп. Митрополит Филипп II икона работы Симона Ушакова … Википедия
