Книга: Чадеева Ирина Валентиновна «Пироговедение для начинающих. 60 рецептов»
О книге Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей - теста и начинки. Ирина Чадеевараскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенностиимеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какиепродукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог. Такой математический подход - анализ, логика и точность - поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на "ты" с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора накухню!Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях. Виды теста: Песочное Рубленое сладкое Рубленое несладкое КексыБисквит Меренга Шоколад Проще не бывает! Для кого эта книга Для всех, кто мечтает стать настоящим гуру кулинарного искусства. Об авторе Ирина Чадеева - один из лучших кулинарных блоггеров нашей страны. В блогосфере известна под ником Чадейка. Ирина окончила Московский авиационный институт им. С. Орджоникизде. После окончания несколько лет работа телевизионным журналистом. В 2006 году завела свой кулинарный блог в ЖЖ, который быстро стал популярным. Сейчас у блога Чадейки более 20 000 подписчиков. Ирина обладает редкой суперспобностью - умением объяснить, как проще всего приготовить самое сложное блюдо. Все ее рецепты дополнены пошаговыми фотографиями так, что каждый человек может почувствовать себя на кухне опытным кулинаром. Отдельный акцент Ирина делает на оборудовании для приготовления еды и выборе продуктов. Ирина - автор многих кулинарных книг. В" Пироговедении" и"Пироговедении для начинающих" собраны множество рецептов тортов, пирожных, пирогов, кексов, которые украсят любой стол. Ее внимательный подход к рецептам и кулинарный азарт снискал огромную любовь среди читателей." Делать все честно и от души - это главный секрет успеха, чем бы вы ни занимались -"пироговедением", рисованием или бизнесом"-считает Ирина. Издательство: "Манн, Иванов и Фербер" (2015)
ISBN: 978-5-00057-288-7 |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Искусство идеального пирога. Большая книга | В нашей книге мы соединили рецепты двух потрясающих бестселлеров Пироги и кое-что еще и Пироги и кое-что… — Эксмо, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга | ||
Выпечка по ГОСТу | Советские пирожные и торты - вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими… — Эксмо, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироги и кое-что еще. Лучшее | В книгу вошли избранные рецепты популярного блогера Ирины Чадеевой. Бисквиты, кексы, меренги, слоеные пироги… — Эксмо, Выбор кулинарной редакции Подробнее... | бумажная книга | ||
Выпечка по ГОСТу | Советские пирожные и торты - вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими… — Эксмо, Книги Ирины Чадеевой Подробнее... | бумажная книга | ||
Выпечка по ГОСТу | Советские пирожные и торты - вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими… — ЭКСМО, (формат: 60x84/8, 320 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироговедение. Рецепты праздничной выпечки | В магическом слове "пирог" столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать… — Эксмо, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироговедение для детей | Яркие пирожные, невообразимые торты, хрустящие вафли и печенье - это настоящее волшебство! Но чтобы стать… — ХлебСоль, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироги и кое-что еще. Лучшее | В книгу вошли избранные рецепты популярного блогера Ирины Чадеевой. Бисквиты, кексы, меренги, слоеные пироги… — Эксмо, Выбор кулинарной редакции Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироговедение | В магическом слове "пирог" столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать… — Эксмо, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироги и кое-что еще. Лучшее | Эта книга - сборник избранных рецептов Ирины Чадеевой, автора бестселлеров `Пироги и кое-что еще...` и `Пироги и… — ЭКСМО, (формат: 205x265, 112 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироговедение для детей | Яркие пирожные, невообразимые торты, хрустящие вафли и печенье — это настоящее волшебство! Но чтобы стать… — Эксмо, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга | ||
Мороженое. Вкус нашего детства | Наверняка вы помните, как в детстве в теплые летние деньки искали на улице тележку с этим освежающим… — ХлебСоль, Книги Ирины Чадеевой Подробнее... | бумажная книга | ||
Мороженое. Вкус нашего детства | Наверняка вы помните, как в детстве в теплые летние деньки искали на улице тележку с этим освежающим… — ЭКСМО, Книги Ирины Чадеевой Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироговедение для начинающих | В магическом слове "пирог" столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать… — ХлебСоль, Книги Ирины Чадеевой Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироговедение для начинающих | Можете ли вы приготовить пирог, не уступающий по вкусовым качествам и красоте творениям профессиональных… — ХлебСоль, Книги Ирины Чадеевой Подробнее... | бумажная книга |